文档介绍：大学生牛奶市场调查报告怎么写、天山雪、太子奶等(其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同,不作为本公司的主要竞争品牌,以下不再分析); 1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品) 1)各品牌畅销的低温奶基本类似,其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好;佳宝的产品仅在五星广场一家销售,而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的,据导购员介绍销售情况较好(此家超市的客流量并不大);详见表1 表1: 品牌销售产品销售渠道主销产品(不含常温奶)三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注:以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作,据观察,竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上,所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量,因本公司在此市场以低温奶为主,故对竟品的常温奶部分不做分析; 2)本公司产品结构分析: 根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下: 优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(%); 杯酸部分(优益杯+杯酸)为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计(实惠装+原味酸)为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品,与竟品情况类似; 本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于:占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。 2、各品牌超市布货率分析表2: 品牌三鹿得益蒙牛伊利佳宝铺货数量7101091 %91%91%82%9% 佳宝只运作五星购物广场一家店,三鹿则选择了几个较大的店进行运作;本公司产品在超市的布货率高于竟品。 3、各品牌陈列及排面情况综合来看,各品牌的位置和排面没有差别,基本平分秋色;具体到不同超市,各品牌表现各有优劣; 4、产品价格分析高端产品的价格,得益较竟品低;畅销品的价格与竟品持平或略低(竟品促销除外); 5、促销比较分析根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷同,没有较为特殊之处; (二)消费者分析 1、根据现场观察情况,购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性; 2、影响消费者购买的因素主要为:品牌、价格、生产日期(新鲜度)、产品配方(对增稠剂、人为的添加剂较为敏感)等,说明消费者对健康非常重视; 3、一次购买量:80%为1-2袋; (三)本公司SWOT分析优势: 1、专业的巴氏奶制造商; 2、当天可送达本地,能保持产品的新鲜度; 3、产品种类较多,与竟品有一定的差异化; 4、有一定的品牌知名度; 劣势: 1、虽有知名度,但与竟品相比,缺乏指名度和忠诚度; 2、销售渠道单薄,只有超市和投递,不能发挥协同整合效用;机会: 1、随着消费者对健康的重视和对奶产品的认知越来越高的情况下,利于巴氏奶的成长; 2、竟品目前还没有将巴氏纯奶引入超市