文档介绍：编号:_______________本资料为word版本,可以直接编辑和打印,感谢您的下载企业食堂承包合同甲方:___________________乙方:___________________日期:___________________说明:本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与义务,同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改,使用时请详细阅读内容。甲方:乙方:根据〈〈中华人民共和国合同法》及相关法律、法规规定,甲乙双同公司食堂承包事宜经共同协商,达成如下协议 :一、承包方式1、甲方为乙杪供厨房、餐厅场地,面积约为 Itf,厨房现有的设备、器具,根据乙方需要,清点后可以交接给乙方使用,使用期间由乙方负责设备器具的维护和保养,出现损坏由乙方负责维修。2、厨房设备、电器如需再购置,水费、电费、燃料、餐具、清洁用品以及米面、蔬采等均由乙方负责米头和管理,费用由乙方支付。3、员工的餐费,每周结算一次,不拖欠餐费二、承包期限白年 M日起,至年 M日止。三、原材料采购乙方的供应渠道必须得到甲方的认可,采购符合甲方要求的食物和材料。1、W大乙方米购的食品、旦制品(含调味品,下同)必须符合2、Z国家的有关规定,严禁米购过期、变质和“一无”产品。:方采购的猪、羊、牛肉类食品,必须执行进货发票和“一证带二证”随行的制度。3、Z:方米购大米、面粉、烹饪油、酱油、料酒、味精和醋等五类食品,必须是贴有QS”的绿色食品。四、用器、用具卫生1、乙方不得在操作时,生熟不分的使用用具、盛器和餐具。2、乙方要严格按照“一洗、二清、三消毒”的规定,做好所有餐具的清洁和消毒工作,任何餐具不得有遗漏消毒的现象发生。五、环境卫生1、乙方要保证厨房内的环境清洁,做好“落手清”工作,保持灶台、工作台和设备的清洁。2、在就餐人员就餐时,乙方要随时做好餐厅内的清洁工作,保证地面和桌面的清洁卫生。3、乙方要保证食堂周边10米范围内的环境清洁,做到无烟头、无纸屑等杂物,不随意晾晒。4、甲方为乙方提供一个大号环卫桶,所产生的清运垃圾费用由乙方承担。六、工作人员卫生1、乙方所有的工作人员,必须持有合格的〈〈健康证》才能上岗操作。2、工作人员必须做好个人卫生,不留长指甲;在操作时,要做到“三白四勤,”不带戒指、项链;严禁在食堂内吸烟。七、食谱乙方提前一周向甲方提供食谱。经甲方确认后公布执行。八、监督管理1、甲方有权对乙方的服务质量、饮食卫生、日常管理等方面进行检查和监督,乙方有义务按照甲方的意见改进服务。2、甲方指定专人每天对食堂的饮食卫生、服务质量等方面进行监督检查。九、双方权利和义务(一) 甲方的权利和义务:1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营,履行合同,做好指导和协调工作。2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督,并且有权要求乙方及时整改不合格之处。3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。4、在承包期间,乙方与外界发生的一切债权债务纠纷均与甲方无关。(二)乙方的权利和义务 1、乙方必须遵守国家和地方规定的环境和卫生标准,保证食堂用花生油、调味品等绝对安全,严禁使用、出售腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。2、未经允许,乙方厨房员工不得私白携带甲方物品离开,违者将按甲