机关食堂管理制度.doc

文档介绍：机关食堂管理制度一个机关单位,对于员工在食堂管理方面,对于用餐时间,用餐卫生制度方面都有哪些具体的机关食堂管理制度呢?以下是一份食堂管理制度范本,仅供参考。为使机关食堂管理有章可循,充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能,特制定机关食堂管理制度。(一)机关食堂确保机关干部职工午餐供应,并不断提高供餐质量和服务水平。(二) 机关食堂由办公室负责管理。食堂工作人员必须自觉服从办公室工作人员管理。(三)食堂工作人员应按时上班,坚守工作岗位。定期参加体检。(四)保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必须洗涮干净,流水冲刷;经常清理厨房污渍,保持清洁干净;生、熟菜板(刀)要分开,不能混用;操作间每月彻底清理擦洗 1 次。(五)食品采购要有明细账目,食用油、肉类采购须定点,保证质量和安全。(六)工作日午餐时间: 11: 5012 : 30。(七)本机关食堂概不对外。机关工作人员不得带客人和家属到食堂就餐。阅读本文的人还同时阅读了:幼儿园食堂管理制度职工食堂管理制度