文档介绍：()12、下列因素不会引起蛋白质变性的是D、紫外线B、***化钡C、硫酸铵A、酒精)13、氨基酸相互结合成肽的主要化学键是(题有机化学(生科)试C、离子键D、苷键A、肽键B、氢键号学)14、能区别甲酸和乙酸的试剂是(考试时间:90分钟(专业(类)日午考)D、***化铁溶液A、硫酸溶液B、希夫试剂C、碳酸钠溶液理合分人处)15、油脂在碱性条件下的水解反应称为(分合分人五六合题号一二三四复查人分D、油脂的乳化A、油脂的氢化B、油脂的皂化C、油脂的硬化座位号100应得分0作20分)二、填空题(共实得分卷。、、1、芳香烃的芳香性通常指评卷总试评卷复查人,而分子结构相似。2、同系物应具有相同的者复查人籍号考价。3、有机化合物分子中各元素的化合价一般是碳价,氢和卤素违的乙醇作为消毒剂。,临床上常用体积分数为4、乙醇俗称,选择题(共30分),因其能使的甲醛水溶液叫5、最简单的醛为甲醛,质量分数为位、最简单的有机化合物是(1)单。蛋白质凝固,具有消毒和杀菌能力,常用作和、乙烯A、甲烷BC、乙炔D、苯名姓作。、、6、医学上常指的***体为)2、能用来区别苯和乙苯的试剂是(工。、常用作7、乙酰水杨酸,俗称D、硫酸A、酸性高锰酸钾溶液B、***C、溴水、8、多糖可以水解,淀粉、糖原、纤维素水解的最终产物都是。)3、下列各组物质,不为同分异构体的是(号。9、组成蛋白质的基本单位是,其结构通式是A、苯甲醇和磷甲苯酚B、乙醇和***C、丙醛和***学没,工作单位、D、丙酸和乙酸甲酯20分)三、命名下列有机化合物或写出有机化合物的结构简式(共名位有工作单)4、下列既能使溴水褪色,又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是(3、***甘油葡萄糖的(1、乳酸乙酯2、D-Haworth)姓住庭写的家C、苯B、甲苯A、1-丁烯D、已烷写址()5、检查糖尿病患者尿液中的***可采用的试剂是要C、希夫试剂B、多伦试剂A、斐林反应不D、亚硝酰铁***化钠和氢氧化钠溶液外)6、下列化合物中酸性最强的是(线戊烯5、顺-4-***-2-、乙4-***戊醇C、甘氨酸D、乳酸B、苯酚A、丙酸订()7、下列物质不能发生银镜反应的是装,C、丙醛A、甲醛B、甲酸D、丙酸O题()8、还原性糖不包括‖答B、麦芽糖C、蔗糖D、核糖A、乳糖要)9、下列物质中,不能水解的是(不、C)CH、6(CH7(CHC-CH-CHCH-CH)CH322342322-C、蔗糖B、蛋白质A、油脂D、葡萄糖内()10、禁止用工业酒精配制饮用酒,是因为工业酒精中常含有少量会使人中线毒的。订B、乙醇A、甲醇C、苯酚D、丙三醇装()11、下列对蛋白质的叙述中错误的是-氨基酸B、蛋白质是***化合物αA、组成蛋白质的氨基酸都是D、蛋白质盐析后不能再溶于水C、、完成下列有机化学反应式,并指出反应类型(10分)︱1、CHCHC=CH+HBr→-CH-CH-CH-CH8、CH-CH9、223332CHCOOH︱︱∣CHCHCHOCH3325CH、2310、4CHCHCH323CHCHCH32210四、问答题(共分)3、、为什么食用油有保质期?老年人宜多食植物油,少食动物油?1CH3CHOCHKBH4、含淀粉或蛋白质丰富的食品为什么要煮熟才吃?24试剂TollensCHCOOHCHCH、23OH五、用化学方法鉴别下列各组物质(共10分)、甲烷、乙烯和乙炔1+H+