文档介绍：高一化学教学案-1- §3?2?1 乙醇【学****目标】知识与技能要求: (1 )了解乙醇分子的结构,了解羟基的结构特征。(2 )了解乙醇的化学性质(跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应) 过程与方法要求: (1 )通过乙醇结构的学****提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。(2 )通过乙醇的化学性质跟乙醇分子结构的关系的学****提高分析有机物结构跟有机物性质的分析研究能力。(3 )通过乙醇的催化氧化的学****加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。情感与价值观要求: 乙醇的性质由乙醇的结构, 从中理解事物的因果关系。通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学****加深外界条件对化学反应的影响的认识, 培养具体事物要具体分析的思想观念。【重点难点】乙醇的结构及化学性质【学****导航】古往今来有无数的诗篇去咏叹一种奇特而富有魅力的饮料。 1、明月几时有,把问青天。 2 、借问何处有,牧童遥指杏花村。 3、白日放歌须纵,青春作伴好还乡。这种物质已经成为中国文化不可缺的代表性物质, 那么你知道这种物质的主要成分是什么?生活中有哪些用途? [自主学****一、乙醇的用途: 二、乙醇的物理性质: [问题探究] 实验测定乙醇分子式为 C 2H 6O, 根据 C、H、O 三种元素在有机物中的价键特征, 你能否推高一化学教学案-2- 测乙醇具有的可能的结构简式? 1、可能的结构简式: 2、可能的结构简式: [实验探究 1] 通过探究钠分别与煤油( 烷烃的混合物, 这里乙烷为例)、水、乙醇的反应推断乙醇分子可能是哪一种结构? 煤油水乙醇物质结构现象产生气体[思考与交流] 根据刚才对比实验联系分子结构特点,推测钠与乙醇反应时断裂键[ 结论]1、(原子团) 决定乙醇能和钠反应生成 2 、活泼性:醇水三、乙醇的分子结构分子式: 结构式: 结构简式: 四、乙醇的化学性质 1 、乙醇与金属钠(活泼的金属)反应化学反应方程式: [问题探究] 乙醇可以和活泼金属反应,那么与不活泼金属是否也能反应呢? [实验探究 2] 向试管中加入 3-4mL 无水乙醇,浸入 50℃左右的热水中。将铜丝烧热,迅速插入乙醇中,反复多次,观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化高一化学教学案-3- 实验步骤现象原因(用化学方程式表示) 铜丝在火焰上加热加热后铜丝插入乙醇中综合整个反应过程,说明铜丝在反应中所起的作用: 2 、乙醇的催化氧化化学反应方程式: 乙醛氧化成乙酸: 2CH 3 CHO+O 2?????催化剂 2CH 3 COOH 3 、乙醇的燃烧化学反应方程式: 【知识要点】掌握乙醇的用途、物性、分子结构,掌握乙醇和钠的反应现象和化学反应方程式,乙醇的催化氧化实验现象和化学反应方程式。【当堂演练】 1 、下列关于乙醇的叙述错误的是( ) A 、能和金属钠反应,但不如钠与水反应那样剧烈 B 、可作燃料,但对空气污染严重 C 、能与水任意比互溶 D 、将碘溶于乙醇中,可制得碘的乙醇溶液(即碘酒) 2、乙醇分子中的化学键如图所示: 关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说法不正确的是( ) A 、和金属钠反应,键①断裂 B 、和金属钠反应,键②断裂 C 、在 Cu 催化作用下和 O 2 反应,键②和键③断裂 D 、在 Ag 催化作用下和 O 2 反应,键①和键③断裂 3、 1998 年山西朔州发生假酒案,假酒中严重超标的有毒成分主要是