文档介绍：各种食物的功效饮食六宜。宜早。早起, 肠胃空虚, 进些饮食, 精神才能振作。宜缓。细嚼慢咽利于消化。宜少。饮食过量损伤胃肠。宜淡。多吃淡味,减小肝脏负担。宜暖。胃喜暖而恶寒。宜软。坚硬之物,最难消化,半熟之肉,更能伤胃。。山药宜春季食用,营养丰富,健脾益气,可防春天肝气旺伤脾, 补肾益精, 增强人体抵抗力。大米煮成粥, 加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀, 健脾补肺, 强身健体, 滋肾益精, 适合体弱多病者和中老年人食用,再加入红枣煮,滋补效果更好。。大蒜具有很强的杀菌能力。大蒜不可空腹生食。肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食,心脏病和****惯性便秘者应注意少食; 不可与蜂蜜同食。。大枣性味甘平, 尤宜春季食用。尤其对于身体较虚弱、胃口不好的人, 平时可多吃点枣米饭: 以大米为主, 配上点红枣, 色泽鲜艳, 爽口润甜。。韭菜富含糖、蛋白质、钙、磷以及挥发油等。韭菜还含有抗生物质, 具有调味、杀菌的功效。春天气候冷暖不一, 需要保养阳气, 而韭菜性温,最宜人体阳气。高血压及便秘者吃菠菜。。菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃 50 克菠菜, 其维生素 A 就可满足人体正常需要; 维生素 C 的含量比西红柿高一倍多。。荠菜味甘淡、性微寒, 能清肝明目、凉血止血、清热利尿。对于高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜 60 克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋 3 个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。。笋含有多种维生素, 其中以铁含量较丰富。莴笋叶的营养成分高于莴笋, 其中胡萝卜素高 100 多倍, 维生素 C高 15倍, 因此, 不宜抛弃。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的***,菠萝有消炎(消炎食品) 和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。葡萄( 葡萄食品) 有祛痰作用, 咳嗽的时候可以吃点, 但糖尿病患者不宜食用。芒果含有丰富的胡萝卜素β和独一无二的酶, 可以令皮肤富有弹性,并且延缓皱纹生成,最适合爱美的女性。。番茄中含有丰富的维生素 c 和番茄红素, 番茄红素具有其他水果不能比拟的抗氧化作用,而且可以有效预防癌症,男性前列腺炎等病症, 还具有美容的效果。适合 IT 、上班族、司机、中老年人等人。。鸽子蛋鸽子蛋被誉为“动物人参”, 在清朝的御膳档案馆里能查到。鸽子蛋煮熟后去皮,用鸡汤慢慢煨,大补;加桂圆肉、枸杞、冰糖、燕麦炖后服用,补肾;鸽子蛋还是女人良药,可补气、养血、调经。豆腐主要成分是蛋白质和异黄***。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度, 保护肝脏, 促使机体代谢的功效, 常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。。芝麻可为肌肤补充健康的油分。传说慈搐太后为保持美丽的肌肤,酷爱吃芝麻。就现代营养学的观点而言, 芝麻含丰富的亚油酸及维生素 E ,可改善末梢血运障碍,使肌肤柔软。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶,肌肤会变好,有光。胡萝卜中的天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂, 能有效保护人体细胞免受损害, 从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜, 能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外, 天然胡萝卜素能提高人体免疫力,延缓细胞和机体衰老,减少疾病的发生。。杏仁中含有的维生素 E ,可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。杏仁巧克力之所以对大脑有益,心理原因也不能忽视。在感到焦虑, 忧郁