1 / 4
文档名称:

酒水提成方案.doc

格式:doc   大小:60KB   页数:4页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

酒水提成方案.doc

上传人:sssmppp 2020/9/8 文件大小:60 KB

下载得到文件列表

酒水提成方案.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍:酒水提成方案为了提高餐饮部员工的工作积极性,促进员工在服务操作屮的推销能力,特拟定以下相关制度:一、 瓶盖费的执行制度:1、 各服务员在营业屮,必须积极推销各种酒水饮料,并做到对客人一•视同仁,不得强加推销;并在每餐营业结束后,将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处,由吧台作相关登记并签字确认。(最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外)2、 吧台根据服务员上交的瓶盖作出叫肖售FI报表”,并由当值领班及推销服务员共同签字确认。3、 吧台必须严格按照与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集;并在每刀2日前,将上月收集的所有瓶盖汇总到前厅主管,由前厅主管根据上刀的销售数量与吧台进行核算,并报前厅经理核审。4、 前厅经理在每刀5日前,将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。5、 由吧台与供应商约定吋间来调换瓶盖;前厅经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。二、 瓶盖费的分配制度:1、 瓶盖费分配比例是:推销服务员占60%;剩余40%做为部门基金及奖励部门管理人员、二线员工(包括传菜部、吧台、预订台、部门管理人员)2、 每刀发放瓶盖费提成,将由部门负责人严格按照以上系数执行,并将员工在每次领取后的详细名单备案,以便饭店审查,做到公开公正,员工若有疑问,可经部门最高负责人同意进行核查。三、执行要求:1、 员工在开启酒水时一定要规范操作,不得损坏酒瓶包装或酒盖,一•经查实,将按该物品兑换金额进行处罚(在展于该员工的提成部分屮扣除)。2、 凡员工当月受到客人投诉的,凡员工当月没有出满勤的;凡因没有提成的酒水血故意不向客人推销或说没有的员工,一经发现,不亭有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。3、 瓶盖费提成每月发放一次。员工不论基于何种原因在提成发放HZ前离职的皆不亨有该项提成。4、在操作过程小,若有谎报销售数量及品种或违规操作的,一经查实,取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。U!、鲜榨饮料提成制度:1、鲜榨饮料自2011年4月1口

最近更新

二零二五年度5G通信技术合伙经营协议 9页

2025年怎么写关于寒假生活的作文 8页

2025年怎么写专利申请书2025 21页

2025年怎么做高中语文诗歌鉴赏 8页

2025年怀念母亲精选小学生心得范文5篇 6页

2025年快速阅读的原则 6页

社保挂靠劳动合同 5页

二零二五个人租地合同——农业休闲观光用地租.. 8页

2025年快刀斩乱麻的歇后语及其故事 2页

2025年麻醉后复苏期常见问题与处理 31页

事业单位2025年度文化演出策划劳务合同 9页

2025年快乐的父亲节满分作文 8页

个人股份转让与竞业限制2025年度协议 8页

个人智能合约技术研发合作协议(2025) 9页

个人店铺租赁合同书(2025年度甜品店) 7页

东航二零二五年度旅客行李遗失免责协议书 7页

上海市2025年度房屋租赁保险合作协议 8页

上海2025年度商业地产租赁合同及市场推广服务.. 8页

2025黄金回收及寄售平台合作协议模板 8页

2025年志愿者的实习协议书 30页

2025年蔬菜大棚农产品质量安全追溯系统购买合.. 9页

2025年河北省房屋租赁及租赁期限约定合同 7页

2025年HIV检测申请流程详解 21页

2025年度高速公路路面工程分包协议 9页

小学英语新外研版(三起)三年级下册Unit 4 W.. 31页

自媒体代运营服务合同 2页

计算机应用基础试题库及答案 43页

四年级数学下册乘法分配律练习题 10页

人教部编统编版八年级下册道德与法治复习资料.. 7页

解签大全(详解100签) 35页