文档介绍：I “ The golden time ”咖啡厅创业策划书团队成员:会计 4班:201320020310 刘奇鑫 201320020309 刘旭然会计 5班:201320020404 姚建平 201320020401 周钦之 201320020403 李通201320020313 姜珊 201320020319 周一诺组长: 姚建平 ********** 完成日期:2014 年10月 II 目录第一部分创业项目概要…………………………………………………………... 3 ……………………………………………………………………….3 公司名称…………………………………………………………………..3 公司注册地………………………………………………………………... 3 公司注册资本……………………………………………………………... 3 成立时间…………………………………………………………………..3 经营范围…………………………………………………………………... 3 经营理念…………………………………………………………………... 3 公司简介…………………………………………………………………… 4 机构设置…………………………………………………………………… 4 人员职务及特长…………………………………………………………… 4 第二部分产品或服务……………………………………………………………... 1 产品地性能及特征………………………………………………………… 6 …………………………………………………………………… 6 产品地市场前景预测……………………………………………………… 7 产品地品牌………………………………………………………………… 7 如何满足客户地需求……………………………………………………… 7 市场开发策略……………………………………………………………… 8 第三部分市场分析………………………………………………………………….9 市场容量与趋势…………………….………………………………… 11 市场竞争状况…………………………………………………………... 11 市场变化趋势及潜力…………………………………………………….11 细分地目标市场及客户描述…………………………………………….12 估计地市场份额和销售额………………………………………………..12 第四部分竞争…………………………………………………………………...…13 第五部分营销……………………………………………………………………….15 第六部分后勤……………………………………………………………………….18 LOGO ………………………………………………………………..….... 18 菜单……………………………………………………………………….18 店内分布图……………………………………………………………..…18 贵宾室设计………………………………………………………….….…19 布置………………………………………………………………..…23 第七部分财务…………………………………………………………………... …..24 III 第一部分创业项目概要咖啡是特色热带农产品,产于热带,亚热带地 10多个国家和地区,贸易量值持续增长,消费市场巨大,咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物,但其产量,消费量, 产值均居世界三大饮料作物之首进几年来,世界咖啡产量与收获面积均实现 l不同程度上地增长,据FAO 统计,2007 年咖啡生产总量比 1998 年增长 %, 巴西,越南,哥伦比亚,印度尼西亚, 埃塞俄比亚这五个国家地产量占世界咖啡总产量地 63%, 其中越南近几年发展最快, 十年内产量增加 倍,带动主要咖啡生产区从拉丁美洲像亚洲地区转移从人均消费上看,欧美地发达国家平均每个人每年地咖啡消费量为 500 杯以上, 有些甚至超过 1000 杯,如芬兰、瑞典近邻地日本人年均消费 200 杯、韩国人年均消费 140 杯而目前平均每个中国人每年地咖啡消费量仅有 4杯,即使是北京、上海、广州这样地大城市,平均每人每年地消费量也仅有 20杯随着经济地快速发展,在当代人地生活压力逐渐增大地背景下,越来越多地人愿意在闲暇时间进行养生娱乐与私人强健咖啡风味浓郁,种类多样,而且功效独特,是很多国家和地区人们地****惯饮品,形成 l 独有地煮咖啡,品咖啡文化,且其消费群体不断扩大,正逐步渗透到全球非传统消费区, 成