文档介绍：乙酸优秀课件教学目标1、理解掌握乙酸的结构和性质2、理解掌握酯化反应的原理教学重难点酯化反应的原理2醋的起源传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜,把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时,一开缸,一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口,酸酸的,味道很美。烧菜时放了一些,味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。3一、乙酸的物理性质颜色、状态:无色液体气味:有强烈刺激性气味沸点:℃熔点:℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)溶解性:易溶于水、乙醇等溶剂(易挥发):: :C2H4O2CH3COOH二、分子组成与结构羧基5乙酸的球棍模型和比例模型6HOH-C-C-O-HH从分子结构分析乙酸的化学性质与断键情况:7大家有疑问的,可以询问和交流可以互相讨论下,但要小声点8生活中常用白醋来除水垢(主要成分是CaCO3),这是利用了乙酸的什么性质呢?实验设计?化学性质9展示平台:方案一:往乙酸溶液滴加中加紫色石蕊试液方案二:往装有镁条的试管中加乙酸溶液方案五:往Na2CO3溶液中加入乙酸溶液方案四:往滴有酚酞的NaOH溶液中滴加乙酸溶液方案三:往装有CuO的试管中加乙酸溶液10