文档介绍：塑料的组成、分类和主要包装性能指标及包装材料*本节主要内容一、塑料的组成、分类和主要包装性能指标三、软塑包装材料四、塑料包装容器及制品二、食品包装常用的塑料树脂五、塑料包装材料的选用*1、重量轻,方便运输、销售;2、化学稳定性好,耐一定的酸、碱、盐及油脂;3、包装制品的成型加工性好,可加工成薄膜、片材、丝、带、编织物及各种容器;4、透明,易着色、印刷,且装饰效果好;塑料材料用于食品包装的优点:*5、有一定的阻透性和一定的强度,有良好的封合性;6、良好的复合性,构成性能更好的复合材料7、大多数塑料材料可达到食品对包装的卫生安全性的要求;8、能适应各种包装操作。塑料材料用于食品包装的优点:*1、耐热性较差:多数塑料难以承受150℃以上的高温。2、卫生问题:主要来自于原料和添加剂,如PVC等;3、多数塑料易带静电,易造成表面污染和操作困难;4、环境保护问题:包装废弃物的回收和处理塑料用于食品包装存在的缺点:**一、塑料的组成、分类和主要包装性能指标塑料是以高分子聚合物---树脂为基本成分,在加入一些改善其性能的各种添加剂制成的高分子材料。塑料=树脂+添加剂其中树脂是最主要的组分,也是决定塑料类型、性能和用途的根本因素。*(一)高分子聚合物塑料的基本知识1、高分子聚合物的基本概念分子质量大、分子所含原子数多、分子长度长。高分子聚合物具有一系列低分子化合物所不具有的特殊性能,如化学惰性、难溶、强韧性好等。*2、高分子聚合物大分子的结构及构象(1)大分子之间的作用力主价力:原子之间共价键的作用次价力:分子之间的作用力,如氢键力、范德华力*(2)大分子形状线型大分子:线型结构,其高聚物具有较好的弹性和塑性,在某些溶剂中溶胀或熔解,升温时易于流动,如热塑性塑料:PE、PP体型大分子:网状结构,其高聚物硬而脆、不溶不熔,如一些热固性塑料