文档介绍：食物中毒案例分析背景2014年3月28日20时,村民杨某、杨某的孙儿、杨某的孙女及杨某的婆婆4人在家中吃晚餐,20时30分杨某的孙女出现恶心,呕吐不止,嘴唇发麻等症状,杨某于21时04分将孙女送至村卫生站就诊,村卫生站医生初诊发现杨某的孙女舌尖为紫色,面色苍白,瞳孔缩小,只有模糊意识,怀疑中毒,于21时22分转入镇中心卫生院进行抢救,经入院检查发现瞳孔对光反射消失,呼吸心跳停止,已死L当日21时40分杨某的孙儿出现恶心呕吐,送到镇中心卫生院就诊,检査发现精神状况差,生命体征平稳,给予清水洗胃,建立静脉通道,给予琥珀钙、林格液静推岀现意识障碍时给与纳洛***静推,出现跳骤停时经行胸外按压,给予阿托品、肾反射消失,散天固是,2时36分置布床死21时杨某出现恶心呕吐感,送往镇中心卫生院时,查体可见患者神志清楚,口唇发绀,口吐白沫,给予洗胃治疗建立静脉通道,吸氧,给予地塞米松静推。出现心跳呼吸骤停时,进行胸外按压及肾上腺素静脉推注,于22时47分仍未见大动脉搏动,瞳孔对光反射消失,宣布临床死亡。现场初步评估·根据临床资料起病急,病死率高,为100%则该起事件是一起暴发。流行和暴发通常是指在地点(或人群)和时间比预期的病例数多的事件,现场初步评估暴发的原因?传染病?急性胃肠炎?其他原因?集中死亡的传染病肺鼠疫?肺炭疽?SARS?人感染高致病性禽流感?这类传染病的临床表现主要是呼吸道症状,而此次事件中临床表现主要是消化道症状,所以重点还是考虑急性胃肠道炎。现场初步评估·、用品、剩余食物等口焚烧并深埋至远离水源的荒坡。3对厨房墙壁进行了喷洒消毒、地板进行了擦拭消毒并将墩布及污水深埋至远离水源的荒坡。4对周边环境进行了清理和消杀处理。制定病例定义病例定义:2014年3月26日-3月30日某县某镇某村村民中出现恶心、呕吐、口唇发绀、口吐白沫、嘴唇发麻症状之一者。病例搜索及个案调查通过病例搜索本次暴发共有病例3例。