文档介绍：老师实用型《介绍自己喜欢的风味食品》教学目标:1、让学生学会按一定顺序详细具体的记叙和说明风味食品的特点。2、能恰当的表达真情实感,感受中国的风味食品特点。教学重点:培养学生抓住食品的名称、外形、原料、制作方法、吃法、味道、来历、地方特色以及相关故事等特点,按一定的顺序(如按先概括再具体)写清楚。教学难点:能够用恰当的语言表达自己的真情实感。课前准备:1、课前布置学生吃一吃、看一看、问一问、查一查自己喜欢的风味食品。2、多媒体课件一、激发情趣,导入新课。1、猜风味食品(猜谜语)导入语:在上课之前,我们来做一个猜谜语游戏(1)四四又方方,入锅变黄金。虽然臭名扬,吃来满口香。——臭豆腐形状颜色味道(2)糯米做,芝麻馅,圆圆形,甜甜味,粘粘软软很好吃,象征家人团团圆圆。---------汤圆(制作原料形状味道寓意)(3)一身绿叶装,珍珠里面藏,要吃珍珠肉,解带***裳,每逢五月五,忆起汨罗江---------粽子(外形制作原料历史故事)师:同学们一下子就猜中了食品的名称,老师告诉你们,这些食品有一个共同之处,都属于风味食品,那么什么是风味食品呢?2、风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品。具有地方特色的小食品师:这一单元,我们感受了中华博大精深的中华文化,口语交际让我们扮作旅游大使,宣传介绍家乡的名胜古迹或风景胜地,不仅要领略美景,还要品尝美味,我们这次的写作介绍自己喜欢的风味食品(板书)二、写作指导(一)交流“食”的经验,总结食品特色师:昨天同学们在课前准备阶段,不仅深刻了解自己喜欢的风味食品,而且要求同学们对家乡的风味食品做一个全面而详细的了解,我们家乡的风味食品有哪些?生:有峪里的柿饼、牛心柿子、老王烫面角、糊涂面等等。.师:作为新安人,我们不能不了解享有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉的“老王烫面角”,下面根据你的生活经验积累和网络上了解到的知识材料,我们就以介绍“老王烫面角”为例学****如何向别人介绍自己喜欢的风味食品。新安县作为旅游强县,观光旅游的游客络绎不绝,今天,来自北京的旅游团来到了新安县,吃中午饭的时间到了,你变身导游把游客带到了“老王烫面角”饭馆-----各位游客,欢迎大家来到洛阳旅游胜地新安,在这里不仅有看不完的美景,更有赏不尽的美味,俗话说“民以食为天”中午饭的时间到了,请大家跟随我一起走进“”“豫西名吃、河洛一绝”老王烫面角,你看一看----你尝一尝---你听一听---你知道吗?请同学们交流“食”的经验,总结食品特色小组内展示,推荐代表展示师:同学们说得非常详尽,哪位同学总结一下,同学们在介绍“老王烫面角”时分别从哪些方面介绍的?生:[介绍食品的名称、颜色、外形、味道][介绍食品的制作方法、吃法][介绍食品产生的故事]写作指导(一)------指导选材,引导梳理。(选材并进行梳理,然后按照一定的顺序来介绍)引:介绍一种风味食品,你打算从哪些方面来介绍呢?名称、形状原料、做法、吃法、味道、颜色……(二)抓特点,摹神韵师:我们再次回归猜谜游戏,同学们为什么能够很快猜出来?出示图片生:根据自己的理解回答师:谜面很清楚地告诉了我们这种食品突出的特点。师小结:在叙述时突出这种风味食品的特点,抓特点就是我要强调的要求之一(板书:抓特点)师:我们这次写作是介绍自己喜欢的风味食品,你在写作的过程中,怎样体现“喜欢”一