文档介绍：罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题加强期末与假期学校安全工作会议时间2016年3月4日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人陈建锋会议内容纪要临近期末,为全面落实期末与假期学校安全稳定工作,过一个安全、稳定、祥与得假期,现就有关学校安全工作得通知如下:严格落实安全责任。认真贯彻省、市有关文件与会议得精神,加强对期末、寒假与春节期间学校安全工作得领导,认真贯彻“安全第一、预防为主”得方针。要认真落实安全工作责任制,,要重点加强校舍、消防、食品卫生、用电用气、教育教学设施等方面得安全检查与整治。假期停止使用得校舍内得涉电设施、设备要切断电源,加强易燃易爆、危险化学品、贵重物品存放室得管理与瞧护,。注意食品卫生安全、交通安全、、学习中小学食堂财务管理暂行办法得通知罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题食品得购买会议时间2016年3月24日会议地点会议室参会人员总务主任、食堂管理人员及炊事员发言人陈建锋会议内容纪要1、注意瞧经营者就是否有营业执照,其主体资格就是否合法. 2、注意瞧食品包装标识就是否齐全,注意食品外包装就是否有3C认证、“QS”质量安全等标志,就是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容. 3、注意瞧食品得生产日期或失效日期,注意食品就是否超过保质期。 4、瞧食品得色泽,不要被外观过于鲜艳、好瞧得食品所迷惑。 5、瞧散装食品经营者得卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。 6、瞧食品价格,注意同类同种食品得市场比价,理性购买“打折”、“低价”、“促销”、购买肉制品、腌腊制品最好到规范得市场、“放心店”购买,慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售得食品。8、妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题禁止采购得食品会议时间2016年4月25日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人张云鼐会议内容纪要1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其她感官司性状异常,含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害得食品;ﻫ2、未经曾医卫生检验或者检验不合格得肉类及其制品;ﻫ 3、超过保质期或者不符合食品标签规定得定型包装食品; ﻫ 4、其她不符合食品卫生标准与要求得食品。5、关于加强学校春季传染病防控与食品安全专项整治工作得通知. 罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题食品得贮存会议时间2016年5月13日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人王东华会议内容纪要1、热贮存热贮存就是指在高于60℃得温度下贮存。热贮存通常用于随时提供得熟食食品方面。学校食堂把做好得饭菜放在有保温得装置中热浴,俗称“保温”。采用热贮存要时刻注意加热得温度,贮存食物得体积不能太大,并且要保证所贮存得食物受热均匀. 2、低温贮存ﻫ通常加工好得熟食品在室温下存放超过4小时,便会出现腐败现象,尤其就是蛋白质丰富得肉蛋、奶与水产品类食品。因此,大部分食品得贮藏必须采用低温保藏。低温可以抑制细菌得生长,还能降低食品中得酶得活性,从而减弱食物中营养成份得破坏过程。多数食源性疾病原体在10