文档介绍：食堂、小卖部承包协议书订立协议双方: ,以下简称甲方; 」,增加集体收入,改善办学条件,学校认真讨论,甲乙双方充分协商,特订立本协议,以便双方共同遵守一、 承包内容:食堂、小卖部经营权二、 承包期限:承包期为贰年,从XX年X月X日起至XX年X月止•三、 经营范围:学****用品、食品、饮品等及学生午餐四、 承包金额: 大写: 五、 付款方式:六、 甲方的权利义务1、 合同生效之日,甲方应将下列生产资料交给乙方经营管理:营业用房 J2、 学校应当对学生加强饮食卫生教育,进行科学引导,劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品,不食用来历不明的可疑食物。3、学校建立卫生管理规章制度及岗位责任制度 ,建立严格的安全保卫措施4、督促从业人员的培训,并在卫生行政部门的指导下定期组织对所 属学校的管理人员和从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的 培训。査、5、甲方有权严格按照卫生行政部门监督指导、。对乙方经营进行监督检査,有权督促乙方6、 学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处 理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应采取下列措施:立即停止生产经营活动,并向所在地人民政府、教育行政部门 和卫生行政部门报告;协助卫生机构救治病人;保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;配合卫生行政部门进行调査,按卫生行政部门的要求如实提供 有关材料和样品;落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范 围。7、 建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度,发生食物中 毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生行政部门。当地教育行政部门应逐级报告上级教育行政部门。当地卫生行政部门应当于6小时内上报卫生部,并同时报告同级人民政府和上级卫生行政部门。8、 要建立学校食品卫生责任追究制度七、乙方的权利义务1、 乙方经营中要遵守有关法律法规及学校的规章制度,服从学校的 统一领导、管理和监督。2、 在明显位置悬挂学校卫生行政部门发放的卫生许可证,要积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。3、乙方进购食品原材料,必须严格按市场准入制度,无“QS标识的食品不得采购,坚持索证(卫生许可证、工商营业执照、产品合格证等)采购,采所卖饭菜必须购的饮食物资必须有厂名、品名、产地名和出厂日期、保质期安全卫生。承包人要做好食堂和小卖部的饮食卫生管理和检査,厨具、餐具等要定期消毒,厨房必须每天打扫卫生。炊管人员要严把购物、制作等质量关,不向学生出售过期、腐烂变质的食品。负责管理学生吃饭的教师一定要严格监督、管理饭菜质量,严禁食物中毒事件发生。3、严禁超项目经营。不准岀售烟、酒及学校禁止的其他物品。4、 严禁出售以下食品:***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;其他不符合食品卫生标准和要求的食品。5、 乙方从业人员卫生要求:a)从业人员每年必须进行健康检査,乙方营业人员必须持健康证上岗,新参加工作和临时参加工作的食品经营人员都必须进行健康检査,取得健康证明后方