文档介绍：高二化学选修一第一章知识点总结糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。小编准备了高二化学选修一第一章知识点,具体请看以下内容。一:生命的基础能源糖类1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物,也叫_______________(通式为___________),但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征,如_________是糖却不符合此通式,而符合此通式的,如_________、_________却不是糖类。2、葡萄糖分子式________,是一种___色晶体,有____味,___溶于水3、葡萄糖的还原性和银氨溶液反应_______________________________________________________________;和新制Cu(OH)2反应___________________________________________________________。4、葡萄糖为人体提供能源①葡萄糖提供能量的方程式:________________________________________________②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收,在体内有三条途径,即:a、直接氧化供能;b、转化成______被肝脏和肌肉储存,当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时,糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定;c、转变为______,储存在____________5、蔗糖和麦芽糖是_____糖,它们水解的化学方程式分别是:______________________________________________________________________________;___________________________________________。6、淀粉是一种重要的_____糖,分子式________,是一种相对分子质量很大的天然_________化合物,_____甜味,是一种___色粉末,___溶于冷水,但在热水中一部分______,一部分______。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示为_______________________________________,也可在酸的催化下逐步水解,其方程式__________________________________________________。淀粉的特性:_______能使淀粉溶液变成______色。这是实验室检验_____________存在的重要原理。7、纤维素是_________通过_________生成的,是构成_________的基础物质,它是______色,______气味,______味道的物质,是一种______糖,属于____________。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解,其化学方程式为______________________________________________________。纤维素不能作为人类的营养食物,但在人体内不可或缺,如:________________________。二:重要的体内能源油脂1、油脂是由____________和______生成的___,结构可用__________________