文档介绍：1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3 加进翅膀炸至两面金黄。
4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
6 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
鸡翅中适量
可乐一听
八角适量姜适量葱段适量料酒适量过年必不可少的菜菜哦
1材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
3锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4煎至外皮两面泛黄。
5倒入可乐没过鸡翅即可。
6加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7炖至汤汁浓稠即可。
1.  小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
2.  用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3.  捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
4.  锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5.  小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
6.  临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
糖醋排骨做法小贴士
步骤

,去掉虾线

,腌制15分钟

,油热后下锅滑炒虾仁

,将胡萝卜和黄瓜丁下锅