文档介绍：销售术语用通俗易懂、闲话家常的语言耐心回答消费者提出的问题,不能说得太官方,现将销售经验及现场消费者经常提出来的问题进行总结罗列。一、现场准备●操作台、电饼铛、油、水、刀叉、剪刀、试吃盘、牙签、纸巾、抹布、一次性纸杯等(建议一定配备一次性纸杯,试吃品切割分装后装在纸杯里,更便于促销员拿着去给顾客品尝)●易拉宝、宣传折页、便携式麦克风等●买赠物料:抽纸、塑料盆、刀叉(需根据公司实时方案确定)●促销员物料:金锣围裙、口罩、小笔记本、笔(笔和本促销员自行准备,用于记录当日每款猪排的销量、总销量及试吃品使用数量等)要求:物料准备齐全,摆放整齐干净(除了操作台及所有物品给人的感觉一定要干净整洁外,顾客少的时候还要擦拭摆放猪排的冰柜玻璃,因为冰柜玻璃上有许多手印、指纹,给人感觉非常差)二、煎制试吃品煎制试吃品要挑时段,中午十点、十一点前后超市开始上人了一定要煎,午饭前顾客都饿,闻着香味就找过来,如果再递个试吃品给他们,好多顾客都会购买。下午四点到七点半也必须煎,道理同上。具体上人时段根据每个超市的情况,再做分析。三、现场叫卖根据最近的销售经验总结出来比较适合现场叫卖的广告语(前提是超市允许使用便携式麦克风):●金锣猪排,厂家直销,原价XX,现价XX,欢迎前来免费品尝●走过路过别错过,金锣猪排太出色,走过路过别错过,遇到真爱你要好好把握,金锣猪排,厂家直销,原价XX,现价只要XX,欢迎您前来选购●不要998、不要888,只要9块8,金锣猪排带回家,你可以用平底锅煎也可以用电饼铛煎,还可以用电扒锅煎,不管你怎么煎只需要五分钟,只需要五分钟,全场9块8,金锣猪排,欢迎选购,买到就是赚到~●刚煎好的金锣猪排欢迎大家前来免费品尝!(这句的前提是你确实刚煎好,才能邀请品尝,一般人听到免费品尝都会往前凑凑)四、锁定目标人群小朋友、家庭主妇、大小胖子、在牛排售卖区徘徊的顾客、自愿前来免费品尝的顾客五、招揽顾客用一次性纸杯拿着试吃品去给来往的顾客免费品尝,引导顾客到陈列柜前,进行宣传、销售。(例如:姐,请品尝一下我们的金锣猪排吧!ps:一定要说明白是金锣猪排)六、销售产品●顾客试吃后,根据顾客反应判断是否有购买欲望,耐心回答顾客问题●介绍产品优点,进一步引起顾客购买欲望●如果发现顾客有些许购买欲望,马上以感叹号的语气,引导顾客拿几块回去吧。(例如:姐,您尝过也觉得挺好吃的,拿两块回家煎煎吧,很方便的!)在这里尽量不要说买,要说拿,“拿”会拉近你跟顾客的距离,而且要肯定的说她觉得好吃,不要问她您觉得好不好吃,因为有时候你一询问她就会犹豫,一犹豫就有可能前功尽弃~●若顾客愿意购买了,看其购买欲望以及消费能力,争取向更多的数量进行推广●顾客购买后欢送(例如:姐,吃好再来~或者是:姐,您吃的好要帮我们多做宣传阿~)●如果你的顾客是带了宝宝一起购物的,一定记得切小块的给宝宝品尝(小块是为了防止宝宝卡到、噎到),在宝宝吃完后记得回收宝宝手里的牙签(例如:宝宝吃的这么香呀,牙签给阿姨吧,可不能戳到你~),这种情况下一是宝宝已经吃了我们的猪排吃得很香,二是有些家长会为你的细心感动,大部分顾客会购买。最重要的一定不要吝啬哄着宝宝、夸赞宝宝的语言,这对于所有带宝宝的顾客都是极受用的~案例总结、分析:现场必须得有一个人喊促销广告语,吸引更多人过来围观、品尝,顾客都喜欢扎堆,围的人越多越喜欢往前凑,所以