文档介绍：龙葵的营养价值与药用价值[摘要]:。它具有分布广、蕴藏量大、抗逆性强、易栽培、营养丰富等特点。它含有人体所需的多种营养元素:17种氨基酸、维生素、糖分和蛋白质等。龙葵除有抑菌作用外,对癌细胞有一定的抑制作用,有望成为抗癌新药。幼苗可食用,浆果是制作果酒和饮料的好原料。[关键词]:龙葵营养价值药用价值Abstract:Thisarticleintroducesnutritiousandmedicinalvalueofsolanumnigrum,:it’swide-speadandoflargequantity;it’,aminoacids,vitamins,sugar,,soit’:Solanumnigrum;nutritiousvalue;medicinalvalue龙葵的生物学特性龙葵属茄科茄属,一至数年生草本植物[18],龙葵为1年生草本,别名天茄、天天茄、苦葵。龙葵在全国各地都有分布,在温带、热带等地区也有分布,在云南的思茅、西双版纳等地均有种植[1]。性寒,味苦,微甘,具有小毒,归肺、胃、膀胱经,有清热解毒、活血散瘀、利水消肿、止咳祛痰的功效[19].在我国有5个不同形态类型,黄果龙葵、紫茎龙葵、绿茎龙葵、绿脉少花龙葵、褐脉少花龙葵,根据酯酶及过氧化物酶同工酶进行等级分类[20],共2大类,前3种为一类,后2种为另一类;按形态、地理分布、染色体倍数将龙葵分为两种,即龙葵和少花龙葵,目前主要所研究的是我国北方野生龙葵,,微带暗紫色,被短毛。,卵形或广披针形,叶缘有毛,先端锐尖,基部渐狭至柄,柄上有毛。初生叶1片,广卵形,全缘,先端尖,基部圆,叶面有毛。成株高60~90cm,茎直立,具分枝。叶质地柔而薄,有柄,叶片长达lOcm,卵形或近三角形,先端渐尖,基部广楔形,下延至叶柄,边缘具波状齿或全缘。小花白色,花径约lcm,具花柄,梗长3cm左右。在节间处着生一伞形花序,下垂;花萼圆筒形,5裂;花冠5裂,裂片长卵形;雄蕊5枚,生于花冠筒口,花丝分离,内面具细柔毛;子房球形,2室花柱下部密生柔毛;浆果球形,直径约6~8mm,成熟时紫黑色,有光泽[2]。种子近卵形,压扁状。,℃.种子发芽的温度为25~30℃.生长期间对光照不敏感[3-5]。龙葵性寒、味苦、微甘,有小毒有清热解毒、活血、利尿、消肿等功能。龙葵全草均入药,以干燥、色绿、肥嫩者入药为佳。[6]2