面包机南瓜面包的做法.doc

文档介绍：面包机南瓜面包的做法篇一:南瓜面包卷做法南瓜面包卷原材料:【主料】:高筋面粉300克、南瓜泥100克【配料】:牛奶60克、全蛋液50克、白糖25克、黄油8克、酵母3克、盐2克刷表面:全蛋液10克、蜂蜜水8克制作步骤:1、南瓜切成块放入碗里,加好水,微波炉高火8分钟至熟,控去水分捣成泥。2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段,加入黄油继续揉。3、揉到能拉出筋膜。4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上,,,经过三次发酵的面包非常软绵,如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。5、分成小剂子,擀成长舌状。6、卷起,切成两部分。7、放入铺好油纸的烤盘里,表面刷上蛋液。8、。9、放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,16分钟左右。10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。篇二:面包机版面包材料配方南瓜面包材料配方:,.,(甜面包)..:材料:..(调合油)::,(甜面包).:.,,椰蓉20克,(甜面包).色度::.