文档介绍：1 农药残留速测卡使用说明一、适用范围和标准: 本方法适用于蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测。依据的标准是国标《 GB/T -2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》。二、检测意义: 在农业生产中, 会在很长的一段时间内使用化学性农药, 如果不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药, 或施用了不允许在蔬菜、水果上使用的剧毒、高毒农药, 就会引起农药超标或农药中毒。目前所使用的农药按其化学结构大致可分为以下几类:有机***类,有机磷类,氨基甲酸酯类,拟除虫菊酯类等。在我国农药中, 70% 为有机磷农药,而在我国生产使用的有机磷农药中 70 %为剧毒、高毒类,而且较多是禁止在蔬菜作物上使用的。在以往发生的农药中毒案例中,由有机磷或氨基甲酸酯类引起的占 95 %以上。因此是农药检测的重点。三、检测步骤㈠样品的预处理 1、整体测定法: 选取有代表性的蔬菜样品,擦去表面泥土,剪成 1cm 左右见方碎片,取 5g 放入带盖瓶中,加入 10mL 纯净水或缓冲溶液, 震摇50次( 有条件可将提取瓶放入超声波提取器中震荡30秒),静置 2mi n 以上待用。【提示: 每剪完一个样品,剪刀要用纯净水洗三次再剪另一个样品; 使用一次性手套,以免交叉污染,影响测试结果】 2、表面测定法: 擦去蔬菜表面泥土,滴 2~3 洗脱液在蔬菜表面, 用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。【提示: 实际操作中一般需滴3~5 洗脱液在蔬菜表面摩擦后提取的待测样液才够检测用】㈡、检测 1、将速测卡沿中间线对折一下, 揭开透明膜, 插入预热到指定温度的便携式农药残留速测仪检测槽中,用滴管吸取样品液滴在白色药片上 2~3 滴( 每个样品需要更换一次吸管或用纯净水洗三次再使用),同时在空白对照卡白色药片上滴入纯净水或洗脱(缓冲)液。 2、预反应 10min , 预反应后的药片表面必须保持湿润。再合上盖子显色 3 分钟。 3、显色结束, 打开盖子进行比较判定。四、结果判定①白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果, 表示无农药残留或浓度很低; ②白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果, 表示有农药残留且浓度高。 2 五、注意事项 1、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中, 含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性。处理这类样品时(包括一些含叶绿素较高的蔬菜), 不要剪的太碎。可采取整株(体)蔬菜浸提的方法, 减少色素的干扰。【提示: 采取整株(体) 蔬菜浸提法时样品与浸提液的比例按叶菜类 1:2 , 其他类1 :1;检测番茄时, 可将洗脱(缓冲)液放在茄蒂处浸泡 2min ,提取浸泡液测定】 2、试纸药片上的提取液不可太多而溢出试纸, 亦不可太少而使反应不完全。 3、