文档介绍：纤维素的水解(20级化学一班第实验小组)一、 实验目的掌握演示实验中纤维素水解的操作步骤;初步学会纤维素水解实验的演示教学方法。二、 实验原理纤维素的水解纤维素在一定温度和酸性催化剂条件下,发生水解,最终生成葡萄糖:(CeHoO)n+rHO催化剂•nGH2O葡萄糖的检验葡萄糖分子中含有醛基,故具有较强的还原性,在碱性条件下能将新制得的氢氧化铜还原为红色的CuO沉淀;能和银氨溶液发生银镜反应。反应方程式分别如下:△GH2Q+2Cu(OH)2 CHOH(CHOHCOOH+COb2fO△GH2Q+2Ag(NH)2OH CHOH(CHOHCOON+2Ag后3NH+HO三、 仪器、材料与试剂实验仪器及材料:烧杯(50mL,250mL)、石棉网、三角架、试管、试管夹、酒精灯、玻璃棒、滤纸或脱脂棉。实验试剂:浓fSQNaOF固体、NaOH§液(5%、pH试纸、无水NqCO、AgNO溶液(2%、CuSO溶液(5%、氨水(2%、蒸馏水。四、 实验内容纤维素的水解:操作过程:配制HSQ溶液:按浓HSO与水7:3(体积比)的比例配制HSO溶液20mL于50mL的小烧杯中。配制酸性纤维素溶液并加热水解:取圆形滤纸的一片的四分之一撕碎,加入装有HSQ溶液小烧杯中,边加边用玻璃棒搅拌,使其变成无色粘稠状液体,然后将烧杯放入水浴(约60°C)中加热约10min,直到溶液变成棕色为止。调整纤维素水解溶液至碱性:取出小烧杯,冷却后倒入另一个盛有约20mL蒸馏水的烧杯中,用量筒量取2mL该溶液注入一支大试管中,用NaOF固体中和至pH3,再用提前配好的饱和NqCO溶液调节溶液的pH至9。现象:纤维素水解液慢慢变为浅棕色。解释:纤维素水解:(C6H°Q)n+nHO 催化剂nCHhQ溶液显棕色是因为纤维素部分炭化的结果。注意事项:整个实验所用之水均为蒸馏水,以免引起副反应而干扰银镜反应。酸性水解所用HSQ的浓度过大,易使纤维素脱水炭化而致溶液变黑,浓度过小,水解度又不够,实验证明H2SQ溶液的质量分数以70%为宜。加入碎纸片时,H2SQ溶液应稍微冷却,水解时要注意控制温度不能太高,否则极易发生炭化。加入NaOF固体时,要一粒一粒加。银镜反应操作过程:在一支已洗干净的小试管加入7〜8滴2%AgNQg液,然后逐滴加入2%勺氨水,边加边振荡至溶液呈无色澄清。将上一步已调至碱性的水解液取2〜3mL滴加到盛有银氨溶液的试管里,静置于80°C左右的水中水浴加热一段时间。现象:逐滴加入氨水时,刚开始看到白色沉淀生成并迅速消失,后出现褐色沉淀,继续滴加氨水,沉淀消失,溶液变为无色澄清。水浴加热时,溶液颜色慢慢加深,一段时间后有光亮的银镜附积于试管内壁。解释:滴加氨水首先析出白色AgOHAgNO+NHHQ==AgOH+NHNO;常温下AgOH极不稳定,分解为AgO褐色沉淀2AgOH==AgD+hO;继续滴加氨水,沉淀溶解:Ag2O+4NHH2O==2Ag(NH2OH+32O△银镜:GHi2Q+2Ag(NH)2OH”CHOH(CHOHCOONH2Ag抄3NH+HO注意事项:①做银镜反应的试管可按下法洗涤:先用沸腾的碱液洗去油污,其次用沸腾的酸液洗去无机盐,最后用蒸馏水冲洗干净备用。纤维素水解液与Cu(OH)悬浊液的反应操作过程:取一只洁净小试管,加入1mL5%CuS溶液,而后滴加5%NaO溶液2mL调节溶液的