国内外小麦产业.ppt

文档介绍：第一章小麦朱新开扬大农学院农学系扬州大学小麦研究所农牧楼N327Te|:0第一节概述小麦在粮食生产中的地位二、世界小麦生产概况三、我国小麦生产概况四、小麦的分类和起源五、我国小麦的分区小麦在粮食生产中的地位1、分布最广、历吏最久、消费量最大面积和生产量占世界第2-3位,全世界约有35%~40%的人口以小麦作为主要粮食。世界小麦王严区分布小麦文化人类饮食文化层次(淀粉):大米文化芋文化一介杂谷文化一2、营养丰富蛋白质含量高,一般为11%~14%,高的可达18%20%(水稻蛋白质含量9%左右);氨基酸种类多,适合人体生理需要;脂肪、维生素及各种微量元素等对人体健康有益。小量M典雅H林量干7碱4钙韉|3员克康克13酸範4铁|51磁点…,继素0锰31腾纟克18继1锌韉|23继教00铜|A4胡陵16钾亳襪醇量徜M铠68砸4053、用途广泛籽粒麦胚茎秆麸皮4、适应性广让界小麦主产区分布图春小麦十玉米(间作)冬小麦/玉米(套和)二、世界小麦生产概况和发展趋势小麦在世界上分布极广,南至45°S(阿根廷),北至67°N(挪威、芬兰),均有种植。但主要集中在20°~60°N和20°~40°S之间。**********国盈国国国国图宮圆国图国从1961年的219亿吨增长到2011年的695亿吨,增长了22倍,%,而小麦占世界谷物总产量的比重呈波动下降趋势,从1961年的319%下降至201年的299%。第二大粮食作物欧盟、中国、印度、美国、俄罗斯加拿大等国是世界小麦主产国,2011年产量合计占世界小麦总产量的69%,中国仍然是世界上产量最大的小麦生产国,2011年小麦产量为117亿吨,占世界小麦总产量的17%。