文档介绍：《 什么是有机化合物》【学习目标】 1、能从组成上区分无机物和有机物,并列举事例加以说明。 2、了解有机高分子化合物的组成特点。 3、能用实验的方法从组成上辨别有机物。 4、知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。【课前预习】 1. 葡萄糖、石蜡、蔗糖等在空气中不完全燃烧时, 大都有黑色的炭生成,说明这些物质中均含有元素。人们把叫做有机化合物,简称有机物。组成中不含碳的化合物一般称为______________ ,像水、食盐等; 但像 CO 、 CO 2、 CaCO 3 等少数含碳化合物, 由于它们的和跟无机化合物很相似, 故将它们归入无机化合物来研究。 2. 一些有机物的相对分子质量较大,大的可达到,甚至达到,这样的有机物称为有机高分子化合物,简称。例如、、等都是有机高分子化合物。 3.、、和是食物中含有的重要有机物, 是食物中的主要营养成分。【学习过程】一、有机化合物和无机化合物【实验】 1、分别灼烧葡萄糖、面粉、奶粉 2、在蒸发皿中点燃少量煤油或石蜡,将玻璃片放在火焰上方 3、点燃一小片塑料碎片【讨论】上述实验现象与棉纱、纸张燃烧有什么共同之处? 这些现象说明了什么? 【阅读】课本 70 页第 2-3 段,思考: 1 、什么是有机化合物? 2 、有机化合物的组成元素还有哪些? 【讨论】 1 、 什么是有机物? 。什么是无机物? 它们的区别是 2、 CO 、 CO 2、H 2 CO 3及 CaCO 3 等碳酸盐, 属于物,因教师“个备”或学生笔记为。 3、如何确定纸张、饮料瓶中是否含有机物? 4 、课本 71 页交流与讨论什么是有机高分子? 【介绍】有机物的一般特点:大多数有机物溶于水。绝大多数有机物受热,而且燃烧。绝大多数有机 物不导电,熔点低。二、常见食品中的主要营养成分【讨论】我们每天都要摄入各种食物,如大米、面粉、食用油、蛋品、肉、鱼、牛奶、青菜、水果等。这些食物的主要成分是什么?它们是不是有机物? 【小结】食品中的六大营养素是、、、、、,其中、、、是有机物。【介绍】中衡膳食宝塔”【交流讨论】 1 、今天你有哪些收获? 2、找出混合物、纯净物、单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐、有机物、无机物各概念间的从属关系,用框图表示这种关系。 . net 教师助手学生帮手家长朋友 . net . net 教师助手学生帮手家长朋友 . net 【质疑】【当堂训练】 1 .下列说法中,正确的是()。 A .有机物分子中可以有一个或多个碳原子 B .有机物只含有碳、氢、氧三种元素 C .有机物就是有机高分子化合物 D .分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物 2 .某化合物中不含有碳、氢两种元素,则它可能属于()。 A .酸 B .碱 C .盐 D .有机物 3. 下列几种常见的饮料中不含有机物的是( ) A. 果汁 B. 牛奶 C. 矿泉水 D. 啤酒 4. 维生素 C(C 6H 8O 6) 主要存在于蔬菜和水果中, 它能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗力。近年来科学家还发现维生素 C C 的说法中错误的是()A .维生素 C 属于有机物 B .维生素 C 是由 6 个碳元素、 8 个氢元素和 6 个氧元素组成的 C .维生素 C 中, C、H、O 三种元素的质量比是 9:1: 12 . net