文档介绍：洗碗领班职务说明书岗位描述洗碗领班岗位名称:洗碗领班直接上级:餐具主管直接下级:洗碗工、保管员本职工作:负责管理餐具清洗和保管直接责任:班长每天班前讲主要工作内容、注意事项 ,班后评工作质量。正确传达上级指示,并付诸实施。按工作程序做好与相关部门的横向联系 ,并及时对部门间争议提出界定要求。督导员工正确使用机器和合理使用清洁剂及用品 ,避免浪费保障安全。督导员工做好机器的维护保养工作。发现设备和用具问题时,及时汇报请求修理。制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。向下级员工布置工作任务,并做好考勤记录。受理下级员工上报的合理化建议,按照程序处理。制定洗碗组员岗位技能培训计划报批经过后协助培训部实施、考核。巡视、监督、检查下属员工的各项工作。掌握洗锅组工作情况和餐具数据。检查洗锅间的卫生是否达标。定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。根据工作需要调配下级员工的工作岗位 ,报直接上级批准后施行,转人力资源部备案。填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。及时对下级工作中的争议做出裁决。定期向直接上级述职。领导责任:对洗碗组工作计划的完成负责。对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。对洗碗组给饭店造成的影响负责对洗锅组工作流程的正确执行负责。对洗锅组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。主要权力:有对下级岗位调配的建议权。对下级员工的工作有监督、检查权。对下级员工的工作争议有裁决权对下级员工有奖惩的建议权。对下级员工的业务水平有考核权管辖范围:洗碗组所属员工。洗碗组所属的餐具。洗碗组卫生责任区。素质要求: