文档介绍：铁皮石斛养生食疗方铁皮石斛作为一种养生产品,很受广大消费者的喜爱,但是大家会问铁皮石斛怎么吃养生?下面我给大家介绍,希望对你有用!1、清蒸石斛螺【原料】青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,鲜铁皮石斛15克,或枫斗5克,味精、精盐各适量。【烹制】、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。,除去药渣,滤清药汁,待用。,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。【功效】石斛与青螺、猪肉合炖,能滋阴润燥,通利小便,解渴利水,对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。2、养阴消渴汤【原料】石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。【烹制】可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。【功效】对糖尿病消渴证、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。3、铁皮石斛鳝鱼汤【原料】黄鳝500克,当归、党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。【烹制】黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。【吃法】吃鱼喝汤,可佐餐服食,连续服食5-7日。【功效】对气血两亏之胃癌有显著疗效。4、铁皮石斛冰糖茶【原料】鲜铁皮石斛12g,或铁皮枫斗、切片3-5克,冰糖50g(蜂蜜50g)【烹制】将鲜铁皮石斛条洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出,加入冰糖(或蜂蜜50克)放锅中加水文火煮开即可饮用。若用铁皮枫斗、切片,先将枫斗、切片煮开,文火煎煮后加冰糖(蜂蜜)。【功效】滋阴清热,益胃生津,适用于温热病后期低热不退、口干渴,虚劳烦热、梦遗滑精,亦可用于妇女低热、心烦口干者。5、铁皮石斛大米粥【原料】鲜铁皮石斛12克,东北大米30克(3把)【烹制】熬成粥状,可文火熬制2小时【功效】养胃生津,滋阴清热,适用于热病津伤、心烦口渴;病后津亏、虚热不退;胃虚隐痛或兼干咳。6、铁皮石斛木瓜鲜奶【原料】铁皮石斛纯粉1-2克,熟木瓜500克,新鲜牛奶一杯,莲子肉50克,红枣4颗,冰糖适量。【烹制】新鲜木瓜去皮去核切粒状用清水洗净;莲子肉、红枣去核洗净。将铁皮石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅,隔水炖熟即可。【功效】润肤养颜,使肌肤润泽,皮肤嫩滑,面色红润,容光焕发,防止过早衰老,对皮肤干燥,面色萎黄,气血不足者有明显疗效。7、铁皮石斛炖猪蹄【原料】铁皮枫斗10克,黄花菜30克,猪蹄一只,料酒、盐、鸡精、姜片、葱段适量。【烹制】铁皮枫斗洗净,黄花菜放入清水中泡发,去老梗;猪蹄去毛洗净剁四块,下沸水锅去血水;锅中放清水、猪蹄、铁皮枫斗、料酒、姜片、葱段,武火烧沸再改文火炖至肉熟,加入黄花菜炖至肉烂入味,加