京酱肉丝的做法.doc

文档介绍：京酱肉丝的做法难度: 切墩( 初级) 时间: 10~30 分钟主料里脊肉 250g 豆腐皮适量大葱白适量黄瓜适量姜末适量京酱肉丝的做法步骤 、最好是冻肉比较好切 (我放的橄榄油),抓匀腌制片刻 ,不要切的太小,因为要卷菜和肉吃(这个豆腐皮是熟的可以直接吃的) 10. 葱丝铺在盘子底部,全部摆好 11. 饭勺放 3勺甜面酱,半勺白糖, 5勺水调匀备用 12. 油烧热下姜末爆香 13. 肉丝下锅炒散至颜色发白 14. 酱汁倒进去,因为面酱较多几本不用放盐了,口重的可以加一点点 15. 肉炒匀盖在葱丝上面就可以了 16. 用豆腐皮把肉和菜卷起来吃,好味道