文档介绍：——了解中国文化体验中国民俗春节传统食品娱乐消遣春节****俗传统食品关东糖饺子年夜饭糖葫芦北京民谣: “糖瓜祭灶,新年来到”,首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品, 由胶状麦芽糖制成,甜中略有些酸味儿,在生活不太富裕的时代, 这是极好的美食。而且,家中有了糖瓜和关东糖,预示着春节已经不远了。当然, “灶王爷”不食人间烟火,这种希冀“灶王爷”“上天言好事,下界保平安”的“***”, 自然成为孩子们的口中之物。农历十二月决到年终,民间有送灶一俗,也是南北皆然的。不过有的在二十三日,有的在二十四日而已。送灶****俗由来已久。古儿所称的“五祀”,就包括灶神和门神。对于灶神,有的地方称灶王,有的地方称灶君。《抱朴子·微旨篇》,《战国策·赵策》,都有“灶神上天”的记载。唐罗隐、陆龟蒙也有送灶诗、送灶词。所以民间将每年年终的送灶,也当作一件大事, 而且供品相同,都是糖。至于为什么用糖?好象鲁迅在某一篇文中曾说过: “是黏住灶神的嘴不使他信口胡言之意”。如此说来,我们这些质朴的人民,原来可以愚弄那个“一家之主”的“神”,这一个传统的****俗,可以说够幽默的了! ?那是绍熙年间,赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬, 也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说: “只要用冰糖与红果(即山植)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味, 贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。?后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。原来,山植的药用功效很多,它能够消食积、散淤血,驱绦虫,止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过: “煮老鸡硬肉,入山植数颗即易烂,则其消向积之功, 盖可推矣。”?其实冰糖葫芦里面还是很有讲究的——冰就代表着是冬天, 糖代表着甜甜蜜蜜,葫芦也就是山楂,它是圆形的,代表着圆满团圆!每年一到过春节的时候,我们中国人心中最大的一个愿望就是和家人一起,团团圆圆的过个年,所以这红红的冰糖葫芦里面寄托着中国很多的愿望! 东汉时候,南阳有个张仲景,是个名医。他医术很高,不管什么疑难病症,药到病除人们称赞他是妙手回春的医圣。 张仲景在长沙做官,那年告老还乡,正是冬天,寒风刺骨,雪花飘飘。他走到白河岸边,看到那些为生活东奔西走的穷乡亲们,面黄肌瘦,衣不遮体,有好些人的耳朵都冻烂了,他心里很难受。