文档介绍：花生功效主治。醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑, 脚气,产妇乳少等病症。营养成分。食疗作用 1. 促进人体的生长发育花生中钙含量极高, 钙是构***体骨骼的主要成分, 故多食花生, 可以促进人体的生长发育。 2. 促进细胞发育, 提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸, 其中赖氨酸可使儿童提高智力, 谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广, 主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。根据分布地区和性状特征, 可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。北方品种群果实尖端有突尖,果肉脆或柔软多汁;南方品种群果实顶端圆,果肉柔软多汁;黄肉桃品种群的果肉为黄色;蟠桃品种群的果实扁平形;油桃品种群果面光滑。人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中,桃以其果形美观,肉质甜美被称为“天下第一果”。营养分析 1. 桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者; 2. 桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 3. 桃含钾多, 含钠少, 适合水肿病人食用; 4. 桃仁有活血化淤, 润肠通便作用, 可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 5. 桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。相关人群一般人群均可食用 1. 尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用; 2. 内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。制作指导 1. 鲜食,作脯食,或煎汁饮汤食肉; 2. 食用前要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。食疗作用桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经; 具有养阴、生津、润燥活血的功效; 主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。石榴是一种珍奇的浆果,别名:安石榴,珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天浆。其果实色彩绚丽, 籽粒晶莹, 甘美多汁, 清凉爽口, 营养价值高。石榴树姿优美, 花期长达数月, 每年五、六月间繁花怒放,灿若云霞,花红似火,分外鲜艳,独领风骚,可谓集食用与观赏于一体,加之石榴适应性广,抗病力强,栽培易。所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。石榴果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰实。石榴花开在当年枝条上, 这些枝条是从去年形成的结果母枝上萌发出来的。在结果母枝的顶芽及其下面的几个侧芽都较肥大,由此抽出的短小新枝就是当年的结果枝。红富士苹果果实近圆形, 果面底色黄绿, 大部分果面着橘红色霞, 覆有鲜红色条纹, 果肉黄白色, 肉质细脆, 酸甜适口,有香味,品质上等。营养价值:红富士苹果含有钙磷铁维生素 B2 维生素 C 等丰富的营养,色、香、味俱佳。健康功效: 苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果, 因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多