营养早餐.ppt

文档介绍：14、营养早餐授课教师:国佳丽西式早餐中式早餐馒头包子的传说:生活中,人们食用的“馒头”,是用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本来这种食品最初是有馅的,发展到后来,出现了一段粮荒,贫穷的人们都买不起陷,就用纯面做包子,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。三国时期的诸葛亮率军进军西南,下令让士兵们杀猪,宰牛,将牛肉和猪肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里,做成“镇魂包”逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物,就“包子”.面条的故事面条起源于中国汉代。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。中国的“名面”:北京炸酱面、山东打卤面、兰州拉面、四川担担面、岐山臊子面等。学习活动:把自己喜欢的早餐画在食谱表里,看看是否营养又健康