蓝莓慕斯杯的制作方法.docx

文档介绍：蓝莓慕斯杯的制作方法现在去蛋糕店的时候往往吸引我们的并不仅仅只是蛋糕的味道本身了,更是这些慕斯蛋糕们新颖独特的造型,正在冲击着我们的视线和眼球,不得不说好看的外形可以增加我们的食欲,所以下面我们就来看一下蓝莓慕斯杯的制作方法是怎么样的? 需要准备的原料有淡奶油200克、糖粉20克、蓝莓果酱70克、新鲜蓝莓28颗、吉利丁粉10克、冷水30克,塑料慕斯杯4杯的份量。淡奶油加糖打至五分发,即刚刚出现纹路,但很快会消失的状态。加入蓝莓果酱。搅打均匀,此时淡奶油为六分发状态,即出现纹路不会马上消失。10克吉利丁粉加入30克冷水中充分浸泡,然后微波30秒至透明,坐于冷水中冷却至28度以下,加入奶油盆中。用刮刀拌匀。将慕斯糊装入透明慕斯杯中,此份量可装四杯,然后送入冰箱冷藏2小时以上。最后将冷藏凝固后的慕斯取出,表面装饰上蓝莓果粒、小薄荷叶以及插牌即可。蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。因此经常吃一些蓝莓慕斯杯是对身体有好处的。通过对蓝莓慕斯杯的制作方法的一个了解之后,对于日常的时候就喜欢烹饪糕点的人们来说是在家中就可以进行尝试蓝莓慕斯杯的制作的,但这要求人们有一定的对糕点的烹饪经验,否则想要制作成功是非常难的,也很容易导致失败。