文档介绍：鸡西特色小吃在东北地区有大量的老工业基地存在,其中鸡西就是一个特别著名的老工业基地,如果去黑龙江的话就一定要去鸡西这个城市领略当年老工业的风采。鸡西作为黑龙江省的省辖市级风景也是宜人的,具有北方所独特的温带大陆性气候。而当去鸡西旅游的过程中,有哪些美食是非常值得大家品尝的呢? 鸡西特色美食——冷面鸡西的冷面当然是一定要吃的,在鸡西,冷面是很常见的一道美食,当地人喜欢吃,外地人到了鸡西,更是要尝一尝了,这是朝鲜族特色,面条非常细,配上冷面汤,口感细腻,面条劲道,吃过的人都说好,过去,朝鲜族有吃冷面的习俗,一般在生日或者节日吃,意思是长命百岁,所以冷面也叫作长寿面。鸡西特色美食——鸡西辣菜鸡西的辣菜辣菜很多都是配上冷面一起吃的,在很多的冷面馆,冷面和辣菜基本上都是同时上的,只要吃冷面就离不开辣菜,又被称为冷面菜,传统朝鲜族辣菜品种很多,由单一的白菜发展到了五十多种,冷面菜以辣拌为主,有蔬菜、肉类和海鲜,基本上就一个字“辣”! 鸡西特色美食——李家猪手李家猪手是鸡西风味名吃之一,历史悠久,在鸡西,不品尝一下猪脚是很遗憾的,而李家猪手就是最有名的品牌之一,深受广大人民群众的喜爱。食之肉肥而不腻,醒胃可口,食而不厌,很有特色,当然也可以作为特产把它带走,人气很高。鸡西特色美食——鸡蛋饼鸡蛋饼大家都知道,可是你知道鸡西鸡蛋饼吗?鸡西鸡蛋饼是鸡西独特的美味,食各个地区都没有的风味小吃,鸡西的鸡蛋饼类似于煎饼果子,但是比煎饼果子更加的丰富,辅料更多,可口美味,鸡西鸡蛋饼可以加金针菇,肠,卫龙辣条,板筋,很多人第一次吃都会被这样大胆的做法所折服! 鸡西特色美食——刀削面传统的刀削面在口味上比较单一,而鸡西刀削面是在传统口味基础上进行了演变,传统的刀削面以咸、香为主,鸡西