餐厅迎宾岗位职责规范.docx

文档介绍：餐厅迎宾岗位职责规范文档仅供参考餐厅迎宾岗位职责规范1、 负责迎送进客人,注意程序,见客人主动迎上前,开餐前必须参加餐前例会。2、 了解当日主要客情,并根据当日客情及餐桌安排情况,接受当餐客人的订单,并把有关信息传到宴会预订、经理、收银台。3、热情、友好、礼貌地欢迎问候客人 ,根据不同客人,合理安排和引位。4、熟记常客的VIP客人的姓名****惯、爱好,使客人有宾至如归之感。5、 解答客人问讯,收集有关客人意见并及时向主管反映。6、 客满时,礼貌地向客人解释清楚或帮客人联系建议去精菜坊用餐。7、参加餐前准备和餐后结束整理工作 ,统计当班就餐人数。8、 及时通知餐厅领班、服务员,客人就座情况。9、 随时调整餐厅桌位编排状况。10、 确保迎宾区域的清洁整齐,每天开餐前发放和收餐后收集菜单和酒水单,清点数量,以免缺少。11、 礼貌送客人,并讲”谢谢,欢迎再次光临”。12、 完成上司布置的其它任务。