鹅肉的营养价值.docx

文档介绍：鹅肉的营养价值鹅肉是很大家都熟悉的食材,这类食材含有的营养元素比较多,而且鹅肉对调理身体,也是有着一些效果,不过在对鹅肉制作上,也是要注意,不能随意的选择一些制作方法,这样会破坏鹅肉的营养价值,使得吃的时候,不利于人体健康,那鹅肉的营养价值都有什么呢? 很多人对鹅肉的营养价值并不是很清楚,因此在选择它的时候,也是需要对这方面进行一些认识,使得吃的时候,对自身健康也不会有任何的损害,可以放心的选择它。鹅肉的营养价值: 补虚益气,和胃止渴。主治疗中气不足,消瘦乏力,食少,气阴不足的口渴、气短、咳嗽等症。饮食禁忌:鹅肉不宜过量食用,多食则不易消化,有温热内蕴者慎食。天气寒冷时吃鹅肉,对防治感冒和急慢性气管炎有良效。皮肤生疮毒者忌食。营养成分: 每100克鹅肉所含营养素?热量()?蛋白质()?脂肪()?胆固醇()?维生素A()?硫***素()?核黄素()?尼克酸()?维生素E()?钙()?磷()?钾()?钠()?镁()?铁()?锌()?硒()?铜() 营养分析: 1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。 2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。 3、鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。 4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之以上就是对鹅肉的营养价值一些介绍,而且它含有的营养元素,也是有着详细说明,所以在对这样食材选择的时候,都是可以放心进行,它对自身健康没有任何损害,但是在吃的时候,也是要适量,这样利于身体营养吸收。