文档介绍：抵御寒冷的十大养生汤小寒节气吃什么养生? 进入 1 月份, 我们也迎来小寒节气, 小寒节气到来, 天气变得更加寒冷了, 这时更要注重养生保健, 食疗以喝汤最佳。那么小寒节气喝什么汤呢?下面告诉你小寒节气适合喝什么汤。 1 、枣杞乳鸽汤材料:乳鸽 2 只、葱 1 段、大枣 10 颗、姜 3 片、枸杞 20 颗、盐 1 小勺、香油 1/2 小勺。做法: 鸽子处理干净, 然后用清水冲洗干净, 烧开一壶水, 将鸽子汆烫下并清洗, 处理好的鸽子放进锅里, 放入切好的葱段、姜片, 加入大半锅水开火, 红枣和枸杞事先用清水浸泡; 等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮 2 小时; 2 小时后,鸽子基本炖好, 将泡好的枸杞放入锅中, 加入 1 小勺盐和几滴香油, 接着炖煮 15 分钟, 15 分钟后,即可关火喝汤吃肉。功效: 中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为: 鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神, 提高记忆力, 降低血压, 调整人体血糖, 养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。 2 、山药炖鸡汤材料:农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。做法: 鸡宰杀后, 清理干净腹腔, 剁成小块, 葱姜洗净, 姜切片, 葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中, 加入足量冷水, 烧开。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火,加盖,慢炖大约 30 分钟。山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖 10 分钟。枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖 10 分钟,开盖加盐调味即可。功效: 鸡汤味美营养高, 且具有抗疲劳美容养颜的功效, 它能帮助人们有效抵御严寒, 驱走流感, 如果将鸡肉和山药一起炖还可以起到补肾、消炎的作用。 3 、海带豆腐汤材料: 海带、豆腐各 250 克, 姜片、葱丝、盐、鸡精适量。做法:将海带洗净切丝,豆腐切块,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,翻炒至豆腐微黄,再放入海带, 翻炒约 1 分钟, 加水( 漫过主料 1 厘米), 加入鸡精, 武火烧 10 分钟,剩少许汤即成。功效: 在寒冷的冬天, 海带很具有御寒的作用。而豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等。此外海带豆腐汤是值得推荐给经常吸烟的男人, 海带与豆腐有阻碍人体吸收尼古丁的功能,同时还可帮助身体排出体内毒素。 4 、萝卜炖羊肉汤材料: 萝卜 500 克、羊肉 250 克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。做法: 将羊肉、萝卜洗净切块, 分别焯水备用。锅内放入油, 油热至七成时, 加白糖, 用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒, 待肉均匀上色后, 放酱油, 同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖 5 分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时, 将萝卜倒锅内, 放盐, 把肉和萝卜炖烂熟即可。功效:白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊肉具有补血益气, 温中暖肾的作用。这两种食材搭配在一起, 具有补中养胃, 益肾壮阳等作用。尤其适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。 5 、红参黄芪猪瘦肉汤材料:红参、当归各 5 克,杞子、牛膝各 10 克,黄麝 25 克,甘草 2 片(中药房均有售),猪瘦肉 300 克。做法: 各物洗净, 中药稍浸泡; 猪瘦肉可切块或不切块。一起下瓦煲, 加入清水 2500 毫