文档介绍：精品文档牛皮胶原蛋白外观:淡黄色至白色粉末含量:蛋白质90%(%)主要用途:用于食品、医药保健品、化妆品产品性能:胶原蛋白的制备是通过蛋白酶对猪皮、牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白是由小分子的蛋白组成。通过液相色谱分析表明:胶原蛋白的分子量在500-150之间,其平均分子量在30左右。而明胶是由大量的大分子的肽组成,它的分子量从几万到几十万。胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质,约占人体内蛋白质的 30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。产品应用:(1) 应用于食品中1、添加于各种乳制品中,提高产品蛋白质和营养。2、添加到各种运动食品、运动饮料中,迅速补充人体内所需的蛋白质及氨基酸,保护关节,提高运动成绩。3、也可添加至面包、蛋糕及各种点心中,改善食品的营养结构及产品质量;用其制成的营养果冻对儿童和体弱多病,消化吸收不良者效果极佳;产品还可以加于各种蛋白饮料中制成高级饮料,起到补充蛋白质强身健体作用。(2) 应用于医药保健品中1、用于预防和治疗关节炎和骨质疏松症等骨头疾病,促进钙的吸收。2、可用来生产代血浆产品??聚明胶肽。3、可用来保健胃、肝和治疗内科疾病(胃炎和肝炎)。4、能使燃烧脂肪过程增长和延长, 燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的,由于这种机能必须在睡眠下才能进行,因此服用胶原蛋白,在睡眠中就能减肥。5、降血压和除血栓。具有止血作用,胶原蛋白可与血小板反应后生产血纤维,再长大成血块,堵住伤口而止血。6、可使活化的细胞发挥功能,活化机能。7、提高人体免疫力。(3) 应用于化妆品中1、补充组织流失的胶原蛋白,促进皮肤细胞再生、恢复肌肤弹性,使皮肤维持光滑、有弹力。2、强力促进皮肤、毛发、指甲的新陈代谢,滋养结缔组织。使皮肤及乳房具有支撑