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经典奶茶饮品制作方法.docx

上传人:maritime_4 2020/10/23 文件大小:54 KB

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经典奶茶饮品制作方法.docx

文档介绍

文档介绍:冰沙黑米粉50g港奶三合一40克麦片10克港奶三合一 紫雪花冰沙果糖10克冰块250***150g雪梨茶50g特级薄荷汁10g果糖25g车仔*** 雪梨薄荷冰沙 冰块300***80g绿茶水晶15g动感晶露15g把所有的配料加入冰沙机进行搅拌即可1:沙冰机中放入雪梨茶、特级薄荷汁、果糖、冰块、水开动机器搅拌均匀2:出杯后加入绿茶水晶动感晶露点缀。高香红茶粉4克奶精40克经典奶茶 果糖40克 雪克杯内放入奶精用红茶水溶解、再放入果糖雪克即可。水200ml冰块200克高香红茶粉4克,奶精40克、香草糖浆10雪克杯内放入奶精、咖啡粉用开水溶解、再将糖浆、冰块加入雪奶茶 高香红茶粉香草奶茶克、开水150ml、冰块200克热水100毫升高香红茶粉4克加勒比葡萄柚奶茶 葡萄柚果泥30毫升炼奶15克冰块适量克即可1、 立顿高香红茶放入杯中,加入热水,搅拌均匀制成茶基2、 加入葡萄柚果泥、炼奶,冰块搅拌均匀即可。淡奶80ml1咖啡浆,预制红茶汤和淡奶按比例调匀制成鸳鸯咖啡基底。黑糖鸳鸯冰咖雪顶黑钻奶茶芦荟蜂蜜奶茶咖啡浆180ml红茶汤180ml黑糖糖浆20ml冰块造量淡奶100ml红茶汤350ml黑钻100g果糖适量香草味冰激淋球1个纯牛奶50ml植脂未30g红茶汤350ml2:将冰块装入雪克杯内至1/2的高度。倒入鸳鸯咖啡基底,再加入黑糖糖浆,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯身产生雾气。3。打开上杯盖,将成品倒入杯中,再打开过滤盖,倒入适量的冰块于杯中。1将淡奶红茶汤和适量果糖混合搅拌均匀制成港式奶茶。2。 将港式奶茶和适量冰块加入雪克杯摇至雾气产生。3。将咖啡冻加至杯底三分之一处, 倒入调好的港式奶茶,再加入冰淇淋球做盖料。1,将纯牛奶、植脂未,红茶汤和龙眼蜂蜜调匀制成蜂蜜鲜奶茶。2。 在雪克杯中加入适量冰块后,倒入蜂蜜鲜奶茶摇至雾气产生。3。 加入适量芦荟至底杯四分之一处,再倒入带冰的蜂蜜鲜奶茶。芦荟60g冰块适量明珠焦糖奶茶纯牛奶50ml植脂未30g红茶汤350ml焦糖糖浆20ml明珠(明列子)60g冰块适量1将纯牛奶、植脂未、红茶汤和焦糖糖浆混合制成焦糖鲜奶茶。2。在雪克杯中加入适量冰块后,倒入焦糖鲜奶茶摇至杯身产生雾气。3倒入带冰的焦糖鲜奶茶至杯底四分之三处,加入 60g泡发的明珠。4最后加入少量焦糖糖浆于顶装饰。(75度)再依次加入果糖奥利奥饼干屑奥利奥饼干屑15g3用力摇匀后倒入奶茶杯后取些许奥利奥饼干屑撒上面做装饰冰块约200克高香红茶3克(热水)奶露25克(热水奶精150克炼乳50芝麻红豆奶茶克)黑芝麻适量加红豆高香红茶3g玛奇朵奶茶奶精35G焦糖布丁3G热水400ML85C的热水200毫升烘培乌龙茶粉4克烘焙九龙珠 果糖25毫升奶油球1粒九龙珠8-10粒1、 立顿烘培乌龙茶放入杯中,加入热水,搅拌均匀制成茶基;2、 加入果糖,奶油球搅拌均匀,加入九龙珠即可。乌龙茶粉碳烧布丁奶茶热水200毫升烘焙乌龙茶粉3克奶精30克芒果布丁一个1、 立顿烘焙乌龙茶放入杯中,加入热水,搅拌均匀制成茶基2、 加入奶精、芒果布丁,果糖,冰块搅拌均匀即可。冰块适量立顿乌龙茶酚1、 雪克杯中放入3平勺奶精一平勺糖和5g茶粉,用少量开水化开;白砂糖乌龙雪顶2、 加入满杯冰块摇匀倒出kerry奶精3、 打入冰激凌雪顶(或打一个冰激凌球冰激凌机或冰激凌球立顿乌龙茶酚 1、雪克杯中放入3平勺奶精1平勺糖和5g茶粉,用少量开水化开;乌龙特滑奶醇白砂糖 2、加入满杯冰块摇匀倒出kerry奶精烘焙乌龙3克(热水)(温水奶浆粉50克)