文档介绍：.页眉. 页脚. 食品监管工作总结范文一、加强领导,完善监管机制我局按照都江堰市食安办食品安全工作的部署,局领导高度重视,制定了专项整治方案、应急预案和工作计划, 成立了食品安全专项整治领导小组, 由局党委书记、局长杨水源任领导小组组长, 明确了责任人和责任科室, 层层落实食品安全专项整治工作。我局与市政府签订了食品安全责任书, 食品安全专项整治工作按计划、按部署稳步推进, 生猪屠宰管理、酒类专卖管理及商务执法,按照相关法律、法规建立了工作制度,对外公布了举报电话,健全了案件查处抄报制,进一步规范和完善我局的行政执法工作。二、食品安全专项整治情况今年来,我局按照食品安全工作要求,采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境, 以节日市场整治为重点, 开展了元旦、春节、、国庆食品安全专项整治工作, 并制定了方案, 落实了措施。以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域, 以生猪、酒类食品为重点内容, 严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动,出动执法人员 480 人次,车辆 100 台次,共出动行政执法检查 90 次,收缴假冒国家名优白酒 680 余瓶,下达整改通知书 40 份。通过日常监管和专项整治,生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转,确保了肉品和酒类食品安全。三、强化监管,推进生猪产品质量溯源体系(一) 加强对定点屠宰厂(场) 的监管, 督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为, 为防止关闭屠宰点死灰复燃, 在加强日常监管的同时, 建立举报投诉机制,受理举报投诉 2 起,办结率 100% 。.页眉. 页脚. (二) 按照《都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案》的要求,我局高度重视,制定了屠宰企业可追溯体系实施方案, 协助企业购买了电脑、读卡器、识别卡等设备, 到企业进行指导培训,七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。(三) 完善屠宰企业制度, 安排工作人员深入屠宰企业检查指导, 督促企业规范运营, 完善企业购销台账;芯片登记情况;无害化处理登记记录;屠宰废水处理情况等各项制度。(四)全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照《生猪屠宰管理条例》和《成都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案》(成办发〔 XX 〕 80 号)文件要求,制定了《都