文档介绍：苦瓜的制作方法多吃一些苦啊对我们自身会产生很多的好处,在夏天吃一些苦瓜可以帮助我们达到很好的清热解暑的效果,吃一些苦瓜可以有效的帮助我们解决自身出现的痱子过多的问题,还可以有效地帮助我们预防自身出现的坏血病,对于我们提高自身的实力健康有很大的帮助,来学****一下苦瓜的制作方法吧。做法一: 1、苦瓜洗净后刨成四瓣,用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要; 2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝; 3、红彩椒,大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲; 4、将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用; 5、锅内做水,水开后放入一小勺盐; 6、下入苦瓜丝焯烫约15秒; 7、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分; 8、将苦瓜丝码入盘中,上面放上红椒丝和葱丝,淋上调好的碗汁; 9、热锅后倒入食用油,下入花椒炒香后制成花椒油; 10、趁热将花椒油淋在葱丝上制作完成。做法二: ,用刀将中间分开,取出籽和瓤,斜刀切片,开水锅中焯一下,过凉水备用。葱姜切末,蒜切片。、壳,取出仁,挑出虾线。清洗干净,沥干水分,备用。 ,油六七成热后,放入虾仁煸炒至变色,盛出。 ,放葱姜蒜,爆香,倒入苦瓜片,放蚝油,加盐,翻炒几下。 ,翻炒均匀,即可出锅。我们一定要学****一下苦瓜的制作方法,日常多吃一些苦瓜非常有好处,还可以有效地帮助我们达到抗癌的功效,可以有效的抑制癌细胞的病变,同时我们的老年人朋友吃一些苦瓜,还可以有效的降低血压降低血脂的效果。