文档介绍：草莓雪糕的制作方法在夏季的时候,看见冰柜里满满的雪糕就感觉自己的热意少了几分,因此不少人会在夏天的时候吃很多雪糕来达到解暑的功效。而且雪糕的口味也有很多种,不同的人可以根据自己不同的口味来选择雪糕。也有一些人喜欢自己在家里制作雪糕,这样做出来的雪糕健康又卫生。那么制作草莓雪糕的时候有哪些方法呢? 将草莓洗净后去蒂,泡入盐水中10分钟,取出洗净,沥干后切丁,撒上糖粉放置30分钟让草莓充分吸收糖分且草莓水释出,备用。取一小锅,加入牛奶,以中火加热至约85度,备用。将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白,再加入玉米粉拌匀。将牛奶缓缓加入做法3材料中,以隔水加热的方式,搅拌至带稠状,加热过程中需不停搅拌,待稠后熄火,再将处理后的草莓丁连同碗中的糖水、什锦莓果酱拌入其中并搅拌均匀,一起放凉,备用。把鲜奶油以打蛋器打至7分发后与做法4中食材一起拌匀,即可倒入容器中。将容器放入冷冻室中约2小时,取出搅拌,再放回冷冻室中冷冻,重复此操作2-3次即可。夏天吃冰淇淋的禁忌 1、一次性不可以吃太多在吃任何食物的时候都要有一个度,而作为凉性的冰淇淋就更不用说了,如果一个一次性吃太多的话会出现腹痛、腹泻、胃肠炎等症状,还有可能会损坏牙齿,因为牙齿对冰冷的食品是非常敏感的,并且吃太多还有可能造成体重的增加。 2、女性在经期时不能吃许多女性的子宫本来就偏寒,在生理时期或多或少会出现不舒服的现象,如果在这时候还吃冰淇淋等冷饮食品,不仅会发生闭经、痛经等症状,还会为以后埋下隐患,有可能还会使子宫的寒气加大,影响以后的生育能力。 3、不要吃太快冰淇淋本来就是冷饮食品,体外的温度又高,会造成内外温差过大,容易刺激内脏、血管等器官,使其突然收缩,并且还有可能会造成局部的出血现象,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,容易造成胃肠炎、胆囊炎等疾病,有的人甚至会因为三叉神经突然受到刺激而发生头痛、头晕等现象。所以在吃冰淇淋的时候要控制速度不要,