文档介绍：菜姜的作用与功效生姜虽然营养价值很高,但是由于其独特的味道,没有几个人能够把生姜当菜吃的,只能把生姜当成是日常生活中的一味调味品,就这样的话,还有很多人都不喜欢生姜的味道,只要菜里面有生姜,就会敬而远之,而不同于生姜的菜姜,虽然长得跟生姜很相像,味道却截然不同,现在带大家一起了解下这种菜姜的作用和功效吧。菜姜也叫洋姜或者鬼子姜,是一种外表与生姜相似,味道却不辣的常见菜品,它口感脆嫩,适合腌制以后食用。菜姜含有多种对人体有益的营养成分,能降血糖也以减肥,下面是对它功效与作用的具体介绍,喜欢吃菜姜的你们可以了解一下,同时我会也把菜姜的腌制方法写出来告诉大家。菜姜的功效与作用菜姜的腌制方法 1、菜姜的功效菜姜能调节肠胃提高身体免疫力,菜姜中含有大量的低聚果糖,它进入人体以后能增加人体骨双岐杆菌等多种益生菌的数量,也能降血脂,还能调节脂质低谢,可以让人体的免疫力明显提高,平时可以用于人类的三高症状的预防与调节,功效特别明显。 2、菜姜的作用菜妆能排毒美容,它能调节人体内的脂肪代谢,而且含有多种氨基酸和维生素,以及大量的菊糖,还有一些纤维素,平时人们食用以后能清理身体内的***,可以滋养皮肤,淡化色斑,平时经常食用可以在排毒减肥的同时,起到明显的美容作用。 3、菜姜的腌制方法菜姜的腌制方法有很多种,最简单的方法就是把它洗净以后加清水和食用盐腌制,腌好以后取出切成细丝,加麻油调味就可以。另外也可以把菜姜洗净以后,再用白糖生醋调成糖醋汁,加入腌制,放少量食用盐,腌好以后口感须嫩,酸甜可口,也特别好吃。