文档介绍：量充素島人体健铜锌***)铁钥钼钴岛什么是微量元素?凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,称为微量元素。微量元素在人体内的含量微乎其微,但与人的生存和健康息息相关,对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、***、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、***等。铜目日录FelZnCulMncr钼硒钻***碘帆1oV一个成年人,全身含铁约3~5g,人体内的铁按其功能可分为必需与非必需两部分。必需铁占体内铁总量的70%主要存在于血红蛋白、肌红蛋白中。非必需铁则作为体内的贮存铁,主要以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝、脾和骨髓中。铁的功能※铁参与体内某些酶的合成※铁参与能量代谢与造血功能※铁有助于改善免疫功能哪些食物富含铁元素?猪AJ1、铁过多诱导的脂质过氧化反应的增入强,导致机体氧化和抗氧化平衡失调,直接损伤DNA,诱发突变过量的2、铁可能是肿瘤细胞生长和复制的限制性营养素。体内铁水平过高可增加某种肿瘤细胞的生存和生长,成为临床上可检测到的肿瘤。3、过量摄入铁还会引发慢性铁中毒。长期吸入含铁较高空气或长期摄入含铁高的饮食以及多次大量输血,。锌是人体海马回(海马回位于人脑控制学****和记忆活动的中枢,主要负责形成和储存长期记忆的重要微量元素,与记忆和智力有关。※促进人体的生长发育锌的功能□※维持人体正常食欲※增强人体免疫力※促进伤口和创伤的愈合※影响维生素A的代谢和正常视觉哪些食物富含锌元素?锌元素主要存在于海产品、动物内脏、豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等食物中。1、体内锌量高,将会使人体抗癌能力降低,入甚至刺激肿瘤生长。2、锌过量会抑制吞噬细胞的活性和杀菌力,降低人体的免疫功能3、过量的锌能抑制铁的利用,从而引发顽固性缺铁性贫血。4、长期大剂量锌摄入可诱发人体的铜缺乏从而引起心肌细胞氧化代谢紊乱、脑组织萎缩等一系列生理功能障碍5、大剂量摄入锌制剂可引起锌中毒。一次摄入80~100毫克即可中毒。硫酸锌对人的最小致死量为50毫克/千克体重。铜是人体必需的微量元素之在成年正常人体内含量约为60~120mg,分布在身体各部分,铜在肝、脑、心脏及肾内浓度较高在血液中铜主要存在于红细胞和血清中与铁相似,铜也参与人体内的造血过程,催的功化血红蛋白的合成,同时又是人体内的一些金属酶的组成成分。若人体内铜的含量降低则神经肌肉及肝脏等组织中的氧化代谢就无法得到调节,人体就会出现动作失调、神经失常等症状。若在婴幼儿时期严重缺铜,会导致发育迟缓、肝脾肿大、厌食等疾病。若成年人严重缺铜则会出现血管破裂、内出血及骨骼变脆等疾病