爆炒龙虾的做法-90.doc

文档介绍：爆炒龙虾的做法难度:切墩(初级)时间:10~30分钟主料龙虾1000g盐适量花椒粒适量料酒适量青辣椒适量干红辣椒适量鸡精适量葱、姜、,然后用水冲洗干净,倒入适量料酒和盐腌制,青红辣椒、葱切段,姜切片、蒜瓣拍碎,洋葱切成小块,开水烧开把龙虾放进去煮几分钟,然后再捞出冲洗一下,锅里倒入适量油,油热后倒入花椒粒、姜片、辣椒、葱小火慢慢炒出香味,倒入龙虾翻炒,放盐、鸡精,装盘!