红酒炖梨的功效.docx

文档介绍：红酒炖梨的功效现在人们越来越注意养生和保健,因此会饮食方面特别的注意食用一些对身体健康有帮助的食物。在秋天的时候就是梨成熟的季节,梨甜美多汁,含有丰富的营养成分,对滋润身体有很好的作用,梨除了可以直接食用还可以和红酒一种炖,作为一道非常美味的甜品,红酒炖梨对身体健康有很多的好处。红酒炖梨的功效 1、红酒煮梨能保护心脑血管红酒煮梨能保护人类的心脑血管,可以加快血液流动,也能避免血管僵化,因为红酒中含有大量的白黎芦醇,这是一种天然的抗氧化成分,它不但能保护血管,还能保护人体细胞不受病毒的伤害,对预防癌症也有一定的好处。 2、红酒煮梨能润肺止咳润肺止咳也是红酒煮梨的重要功效之一,梨这种水果本身就能清热解毒,也能化痰止咳,它用红酒煮制以后,这些功效会得到更好的发挥,能让它的止咳功效更加明显。但是大家一定要注意,用红酒煮梨时,梨皮不能去除,不然它的止咳作用就会大大下降。 3、红酒煮梨能温暖肠胃梨是一种寒性水果,单独食用时,对人类的肠胃不好,而用红酒煮制以后的梨则可以温暖肠胃,因为红酒中含有一定数量的酒精,它能把水果梨的寒性中和,让它的寒性减弱,而且红酒本身就是有驱寒取暖的作用,因此平时适量食用红酒煮梨能起到温暖肠胃的作用,可以减少多种肠胃疾病的发生。红酒炖梨的做法食材:红葡萄酒500CL(酒的颜色越紫红越好),西洋梨2个,肉桂半支(约50G),丁香1/4两(肉桂条和丁香在中药店就能买到)。制作步骤: 将西洋梨削皮,肉桂条切成细条状;削好的西洋梨对剖去蒂,再用小汤匙把种子挖出;将所有材料放入锅中,倒入红酒(约八分满),加热至红酒沸腾即可。注意事项: 1、梨子应选择雪梨、香梨或水晶梨为好,这些梨的水分多口感也好。 2、红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。 3、炖梨其间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中。 4、红酒在酿造红酒的葡萄果肉中含有超强抗氧化剂,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。而葡萄籽富含的营养物质“多酚”,其抗衰老的能力更是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。