文档介绍：保健食品标识培训CONTENTS01保健品的定义及术语02保健食品标识的基本内容及要求03保健食品的命名04保健食品相关法规及标准目录一、保健食品的定义及术语保健食品表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。保健食品是食品的一个特殊种类,界于其他食品和药品之间。(1)保健食品强调具有特定保健功能,而其他食品强调提供营养成分。(2)保健食品具有规定的食用量,而其他食品一般没有服用量的要求。(3)保健食品根据其保健功能的不同,具有特定适宜人群和不适宜人群,而其他食品一般不进行区分。一、(1)使用目的不同:保健食品是用于调节机体机能,提高人体抵御疾病的能力,改善亚健康状态,降低疾病发生的风险,不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。(2)保健食品按照规定的食用量食用,不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。(3)使用方法不同:保健食品仅口服使用,药品可以注射、涂抹等方法。(4)可以使用的原料种类不同:有毒有害物质不得作为保健食品原料。一、保健食品的定义及术语功效成分保健食品中产生保健作用的组分。保健食品专用名称表明保健食品的主要原料、产品物理形态、主要加工工艺等食品属性的名称。保健食品作用名称在保健食品名称中,用于表明保健食品主要作用的名称部分。保健作用声明短语以短语形式,对保健作用的简单介绍或描述。一、保健食品的定义及术语保健食品标识用以表达产品和企业基本信息的文字、符号、数字、图案等总称,如说明书、标签、标志等保健食品标签依附于产品销售包装上的用于识别保健食品特征、功能以及安全警示等信息的文字、图形、符号及一切说明物。保健食品说明书由保健食品注册人或备案人制作的单独存在的、进一步解释说明产品信息的材料。保健食品标志统一的依附于产品并足以与其他食品相区分的符号。二、保健食品标识的基本内容及要求主要展示版面保健食品名称保健食品标志与保健食品批准文号净含量及固形物含量二、保健食品标识的基本内容及要求保健食品标志与保健食品批准文号保健食品名称净含量二、保健食品标识的基本内容及要求根据《卫生部关于进一步深入开展保健食品标签、说明书监督检查工作的通知(卫法监发[2002]251号)》的规定,凡实际销售的保健食品标签、说明书与批准内容或报送备查材料不一致的,生产地所在省级卫生行政部门要根据有关规定予以查处,责令其停止生产经营,情节严重者应吊销其卫生许可证。信息版面配料功效成分保健作用适宜人群食用方法和适宜的食用量日期标示贮藏方法执行标准保健食品生产企业名称与地址注:保健食品名称、保健作用、功效成分、适宜人群和保健食品批准文号必须与国家食品药品监督管理局颁发的《保健食品批准证书》所载明的内容相一致。二、保健食品标识的基本内容及要求排版顺序有明确要求