文档介绍：《云南省餐饮业发展规划纲要》调研资料调研对象(16个地州):昆明市、曲靖市、玉溪市、昭通市、楚雄州、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、丽江市、怒江傈僳族自治州、迪庆藏族自治州、临沧市。第一部分:本地区社会经济和餐饮业发展的图、表、文字资料 州(市)(用作规划用的基图)(市)(人口总数、性别构成、城镇和农业人口数量、少数民族人口构成等)(2007、2008、2009年)、商贸业发展报告或总结( 2007、2008、2009年). :本地区餐饮业发展的基础数据 州(市)餐饮业发展概况表12005-2009年 州(市)餐饮业发展基本情况内窘、予度2005年2006年2007年2008年2009年GDP(万元)第三产业增加值(万兀)社会消费品零售总额(万元)餐饮业零售总额(万兀)餐饮业零售总额同比增长(%)占社会消费品零售总额比重(%)占第三产业增加值比重(%)占GDP比重(%)城镇居民人均年餐饮消费额(万兀)营业总面积(平方米)营业收入总额(万兀)营业利润额(万兀)2、 州(市)餐饮业发展规划重点项目表2 州(市)餐饮业发展规划重点项目表(项目多可另加页说明)序号项目名称餐饮项目建设内容投资总额(万兀)项目选址12345州(市)餐饮企业办理相关证照、商标、专利情况表32005-2009年 州(市)证照统计情况2005年2006年2007年2008年2009年颁发工商营业执照数(个)颁发食品卫生合格证数或餐饮服务许可证(个)食品卫生A级单位(个)食品卫生B级单位(个)颁发税务登记证数(个)注册商标数(个)注册专利数(个)内蓉、年度2005年2006年2007年2008年2009年法人企业数(个)产业活动单位数(个)从业人员(人)营业总收入(万兀)营业利润额(万元)年末餐饮营业面积(平方米)餐位数(位)内容年度2005年2006年2007年2008年2009年正餐服务快餐服务饮料及冷饮服务其他餐饮服务正餐服务快餐服务饮料及冷饮服务其他餐饮服务正餐服务快餐服务饮料及冷饮服务其他餐饮服务正餐服务快餐服务饮料及冷饮服务其他餐饮服务正餐服务快餐服务饮料及冷饮服务其他餐饮服务法人企业数(个)产业活动单位数(个)从业人员(人)营业总收入(万元)营业利润额(万元)年末餐饮营业面积(平方米)餐位数(位)内容年度,2005年2006年2007年2008年2009年旅游业总收入(万元)旅游业总利润(万元)旅游业从业人员(人)餐饮业总收入(万元)餐饮业总利润(万元)餐饮业从业人员(人)6. 州(市)餐饮业固定资产投资额表62005-2009年 州(市)餐饮业固定资产投资额内年度20052006200720082009正餐服务快餐服务饮料及冷饮服务其他餐饮服务表7 州(市)餐饮业招商引资情况项目名称立项时间项目金额(万兀)注册资本(万兀)经营情况(可另附纸或电子文档说明)表82005-2009年 州(市)餐饮业从业人员构成情况内容 年度20052006200720082009第三产业从业人数(人)餐饮业从业人员人数(人)具有相关职业资格证人数(人)参加相关职业技能培训人数(人)表92005-2009年 州(市)餐饮业从业人员性别、学历、职业构成情况内容年度20052006200720082009性另U结构男(人)女(人)职业结构厨师(人)管理人员(人)服务人员(人)文化程度本科及以上(人)专科(人)咼中或中专(人)初中(人)小学(人)文盲或半文盲(人)表10 州(市)餐饮业美食名城、名县、名镇、名街、名店、名菜项冃内容内容美食名城数量(个)具体名称分布地点美食名县数量(个)具体名称分布地点美食名镇数量(个)具体名称分布地点美食名街数量(个)具体名称分布地点美食节美食节名称举办时间举办地点美食名店数量(个)具体名称分布地点美食名菜数量(个)具体名称分布地点表11 州(市)餐饮老字号店建设情况企业名称开业时间营业收入(万元)营业利润额(万兀)从业人员(人)营业面积(平方米)餐位数(个)表12 州(市)餐饮业重点企业利税统计统计内容2005年20