文档介绍：《非物质文化概览》结课论文
山东沂蒙非物质文化遗产
计算机与通信工程学院
12级计算机4班
201260**刘**
2015年5月23日
目录
摘要...........................................................................................................................................2
一、沂蒙非遗概述.................................................................................................................3
二、沂蒙煎饼..........................................................................................................................4
三、沂蒙山小调.....................................................................................................................7
四、临沂肉粥--糁.................................................................................................................8
总结.........................................................................................................................................11
参考文献.................................................................................................................................12
致谢.........................................................................................................................................13
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摘要：
非物质文化遗产是人们世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式
和文化空间。我的家乡在沂蒙山，那是个人杰地灵的地方，具有地方特色的民间
音乐、民间戏曲、民间舞蹈和以泥玩具、木玩具、手绣、石刻、草、柳编艺术和
民间美术等为重点的民族民间文化资源十分丰富。在此我选取了沂蒙煎饼、沂蒙
山小调和糁汤为介绍重点，来展示沂蒙的非物质文化遗产。
关键词：非物质文化遗产；沂蒙煎饼；沂蒙山小调；糁
2
第一部分：沂蒙非遗概述
基本情况
临沂市地处沂蒙山区，历史悠久，文化灿烂，风光秀丽,以曾子、荀子、王羲之、
刘洪、诸葛亮、颜真卿、左宝贵等为代表的历史文化名人影响广泛，具有地方特色的民
间音乐、民间戏曲、民间舞蹈和以泥玩具、木玩具、手绣、石刻、草、柳编艺术和民间
美术等为重点的民族民间文化资源十分丰富，这些都是历史和自然赋予我们的宝贵的非
物质文化遗产。
(一）民间音乐
沂蒙民间音乐的内容极为丰富，主要包括沂蒙民歌、鲁南五大调、民间器乐曲、劳
动号子等。在民间音乐中，沂蒙民歌最具代表性。沂蒙民歌是沂蒙劳动人民自发的口头
创作，在长期的实践中经过不断加工、不断发展，其曲调、歌词都具有浓郁的沂蒙地域
特色。1940年在费县马头崖诞生的一曲《沂蒙山小调》，唱遍祖国的大江南北、长城内
外，给世人留下了深刻的印象，引起了世人对沂蒙山的向往、敬仰和爱戴。
(二）民间舞蹈
仅目前挖掘、收集到的就有55种之多。分为秧歌、假形舞、灯舞、鼓舞四大类。
其中有5种已收入《中国民族民间舞蹈集成（山东卷）》。如苍山的“猴呱哒鞭舞”，兰
山的“大竹马舞”，临沭的“扑蝴蝶舞”，郯城的“双旱船舞”，河东的“龙灯扛搁”等。
文艺工作者依据这些素材创作的舞蹈《揽秋》、《王祥卧鱼》、《缩绣荷包》、《乡土之花》、
《醉鼓》、《砚池畅想》等先后在省级以上文艺比赛中获奖。其中，《揽秋》在全国第十
届群星奖比赛中获得银奖，《王祥卧鱼》在全国