文档介绍：餐饮业营销活动方案
【篇一：餐饮营销策划方案】
****公馆营销策划方案
目录
一、序言 ......................................................................................... 2
二、产品分析 ................................................................................. 2
1、产品描述............................................................................ 2
2、产品定位： ........................................................................ 4
三、目标市场分析 .......................................................................... 4
四、营销策略 ................................................................................. 4
1、产品策略............................................................................ 4
2、定价策略............................................................................ 5
3、广告策略............................................................................ 6
4、活动策略............................................................................ 6
五、营销团体建立 .......................................................................... 7
一、序言
****公馆是广西******品牌旗下餐饮品牌，****公馆有25个装修豪华包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢能够容纳20人以上就餐；一号宴会厅能够容纳110桌大型宴会，二号宴会厅能够容纳30桌中型宴会，休闲茶吧是接待用户场所。还有没有利用一间大会议厅和两间小会议厅。
二、产品分析
1、产品描述
******在漂亮柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（******vip房）、水上高尔夫等顶级配套，发明高贵典雅生活模式，引领****城市文化生活品味风尚。******现在开放对外服务场全部****公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv娱乐会所）。
两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米****第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造
商务会议、婚宴和庆典活动首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团体洞悉贵宾各项需求，提供全程无忧高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300 m2，层高
，能够容纳30桌300人用餐，副厅采取现代风格经典设计，四处表现环境和艺术巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。
1、 产品swot分析
2、产品定位：
我认为产品应该定位和****市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。
三、目标市场分析
餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费关键组成部分，也是从事商务活动关键组成部分。强劲餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。现在为止，****餐饮服务业处于全国中等水平，****中低挡餐饮比较多，相对****经济来说，高端餐饮供给量不足。经过调查因生意应酬吃饭用户约占饭店消费用户80%。相比大众用户，我们更看重是最少拥有一个企业企业主，企业主商务应酬比通常人要多，对品牌和私密性要求比较高，我们产品更符合她们需求。
四、营销策略
1、产品策略
第一、加强培训，改善服务：关键是针对服务员，在招收服务员
前，对其进行两周岗前培训，让没有服务经验服务员，有基础服务知识和服务理论知