文档介绍：甲醛检测标准 检测方法
甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物， 会对人的皮肤、 呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾
衰竭等．世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，是变态反应源 , 长期接触将导致基因突变 ? ．目前甲醛污染问题主要集中于居室、纺织品和食品中．居室装饰材料和家具中的胶合板、纤维板、刨花板等人造板材中含有大量以甲醛为主的脲醛树脂， 各类油漆、涂料中都含有甲醛 2．纺织品在生产加工过程中使用含甲醛的 N 一羟***化合物作为树脂整理剂，以增加织物的弹性，改善折皱性，还使用含甲醛的阳离子树脂以提高染色牢度 3，造成纺织品中甲醛残留问题．另外，因经济利益驱使，一些不法分子以甲醛为食品添加剂，如水发食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外观、增加口感，酒类饮料中加入甲醛防止浑浊、增加透明度， 这些都会造成食品的严重污染，损害人体健康．《中华人民共和国食品卫生法》中已明文规定禁止甲醛作为食
品添加剂．由此可见，甲醛污染问题已普及到生活中的每一个角落，严重威胁人体健康， 应引起人们的高度关注． 甲醛含量已成为当今居室、纺织品、食品中污染监测的一项重要安全指标．因此研究一种市民可以在自己家中独立完成的，简便、灵敏、快速、直观、准确、经济的甲醛检测方法将会有很大的市场前景．
甲醛检测方法
目前，国内外居室、纺织品、食品中甲醛检测方法主要有分光光度法、
电化学检测法、气相色谱法、液相色谱法、传感器法等．
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1．1 分光光度法
分光光度法是基于不同分子结构的物质对电磁辐射的选择性吸收而
建立的一种定性、定量分析方法，是居室、纺织品、食品中甲醛检测
最常规的一种方法．目前涉及到的有乙酰***法、酚试剂法、 AHMT
法、品红一亚硫酸、变色酸法、间***法、催化光度法等，每种检
测方法所偏重的应用领域不同，并各有其优点和一定的局限性．
1．1．1 乙酰***法．乙酰***法指在过量铵盐存在下，甲醛与乙酰
***通过 45～60℃水浴 30min 或 25℃室温下经 2．5 h 反应生成黄色
化合物，然后比色定量 [4-7] 甲醛含量．甲醛与乙酰***反应的特异性
较好，干扰因素少，酚类和其它醛类共存时均不干扰，显色剂较为稳
定，检出限达到 0．25 me／L[Bl ，测定线性范围较宽，适合高含量甲
醛的检测，多用于居室和水发食品中对甲醛的测定． 但在进行水发食
品中甲醛检测时，需将样品中的甲醛在磷酸介质中加热蒸馏提取出
来，经水溶液吸收、定容后再检测，操作过程复杂、繁琐、耗时．
1．1．2 酚试剂法．酚试剂法即 MBTH 法，即甲醛与酚试剂 (3 一甲
基一 2 一苯并噻唑腙盐酸盐， ugrn)反应生成嗪，嗪在酸性溶液中被
铁离子氧化成蓝色，室温下经 15 rain 后显色，然后比色定量 [m] ．酚
试剂法操作简便，灵敏度高，检出限为 0．02mg／L ，较适合测定微
量甲醛测定．但脂肪族醛类也有类似的反应，对测定会有干扰