新蔬菜验收标准.ppt

文档介绍：spice SpirIt
麻辣诱惑毛菜验收标准
蔬菜验收标准
西芹:沈阳西芹优先
色碧绿,茎杆粗壮匀
称,茎杆不小于3厘米
无空心发白和虫烂,
每棵西芹不小于25斤,
整棵西芹不可用的不
超过10%,水分充足,
肉质脆嫩翠绿。
西
大钟寺中友君太
菜百搜秀
东直门出成率的
平均值:
芹4%43%51%2%53%4%%2%
小西红柿
小西红柿:千禧牌,
大小匀称,色鲜红
发亮,果沉弹性好:
皮薄无杂色,无霉
烂,味浓籽少,香
甜回味重。大小规
格:直径3厘米,
椭圆长度4厘米。
小西红
菜百搜秀
中心东直门出成率的
平均值
94%
95%948%
945%936%%936%%
监
四季芥蓝,杆粗细
均匀,无弯杆,无
老叶黄叶,茎长不
超过18厘米,最短
不超过10厘米,杆
直径不小于1厘米最
大不超过2厘米,整
棵芥蓝不要有麻斑
虫烂。直径误差不
能超过02毫米,不
合格率不超过3%
大钟寺中友君太
菜百
搜秀
东直门
出成率的平
596%%
62%
%
440
64%

土豆一
老土豆优先
体重6-8两
左右,个头
大,无异形,
无黑心、无
刀口腐烂,
无长芽现象,
体重小于6
8两的不能超
过5%
大钟寺中友君太菜百搜秀
东直门出成率的
787%8542%845%839%836%
%%
8397%
A:圆生菜
个头大,无
黑心,无烂
叶、无虫斑。
B大叶生菜
叶片宽大无
麻点、无虫
斑、无烂叶。
生大钟中友|菜百极秀中心东直门|域的
菜
79%81%842%87
%
小葱
葱白长度不
小于25厘米
无注水腐烂
根茎直径不
能能大于06
厘米
大钟寺中友君
菜百
搜秀
东直门出成率的
平均值
葱
852%%%872%839%88%87%8541%
香菜
■大叶或小
叶香菜无
虫斑无杂
草和腐烂
现象,颜
色翠绿,
无发焉现
象
香
钟寺中友君太菜百搜秀
中
东直门出成率的
平均值
菜
655%733%%668%623%73%778%6825%
香芹
叶片青
翠、枝杆
嫩绿匀称
无虫斑或
虫烂
大钟寺中友君太菜百搜秀
东直门出成率的
平均值
芹
664%
%%%%69
%
青
杆长度20
30厘米不能低能
于20厘米,直
径不能小于3
厘米,不空心
不发白,肉质
翠绿,叶子不
能有虫烂黄叶
和开花现象
青
大钟寺中友君太菜百搜秀
中心东直门出成率的
平均值
4%365%40%%3792%