文档介绍：生物知识点归纳
生物的特点： ①以细胞（由物质组成）为基本结构单位和功能单位②所有的生物体都是由细胞和细胞产物构成的③生物可以分为细
胞生物（有细胞结构（如动物、植物、细菌和真菌））和非生物细胞（无细胞结构（病毒））④生物体有相同的化学成分⑤生物体
能进行新陈代谢（生物体中有序的化学反应，简称细胞的代谢，包括物质的代谢和能量的代谢）⑥稳态⑦应激性⑧生殖和遗传⑨进
化
必修 1
第一章细胞的分子组成
生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到（但无机自然界中有的元素，细胞不一定有；不同生物体中化学元素）细胞是生物体结构和功能的基本单位。
2 、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同。
大量元素： C、 O 、H、N、 S、 P、Ca、Mg、K 等；微量元素： Fe、 Mn、B、Zn、Cu、Mo；最基本元素： C；
基本元素： C,H,O,N 主要元素； C、 O、H、 N、 S、P；（含量占细胞鲜重 97%以上）
组成细胞的化合物：无机物（水和无机盐）和有机物（蛋白质、脂质、糖类和核酸）
鲜重细胞中含量：水 >蛋白质 >脂质 >葡萄糖
鲜重百分比大小为： O>C>H>N 干重时： C>O>N>H
在活细胞中含量最多的化合物是水（大胖子也是）（ 60％ -90 ％）（水含量与其生活环境有关）；含量最多的有机物是蛋白质（ 7％
-10 ％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是 O、占细胞干重比例最大的化学元素是 C。
水的存在方式：结合水：与细胞内其它物质结合生理功能：是细胞结构的重要组成成分
自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动，（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高），因为水是极性分子，所以凡是极性
的分子或者离子都极易溶于水，即水是细胞内良好的溶剂；参与生化反应；运送营养物质和新陈代谢的废物。
它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。
水的作用：①细胞内良好的溶剂（因为水是极性分子）②生物体内运输物质的主要介质③缓和温度变化（水温的降低会形成较多的
氢键，而形成氢键又会释放能量）④参与生化反应⑤维持细胞形态⑥提供反应场所
无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：①维持生物体的生命活动②复杂化合物的重要组成部分（叶绿素中含 Mg、血红蛋白中
含 Fe2+ ，香蕉中含 K）③维持细胞内外正常的渗透压④维持细胞的酸碱平衡
输液用％的生理盐水说明无机盐能维持血浆正常浓度
某些离子的作用：
+
对细胞内外渗透压有重要影响；植物缺
B 只开花不结果；血液中的
2+
含量过低，会发生抽搐；
3-
构成核苷
K
Ca
PO
4
酸， I - 与甲状腺密切相关。
生物大分子以碳链为骨架
b、所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体
连接成多聚体。
组成多糖的单体是单糖；组成蛋白质的单体是氨基酸；组成核酸的单体是核苷酸。
糖类的种类与作用
作用：糖类（ C、 H、 O组成；结构单位是单糖）是细胞里的主要的能源物质；构成生物重要成分（核酸、细胞壁）；供能，储能，细胞识别（糖蛋白）
① 单糖（不能水解）：葡萄糖（ G是重要能源物质）、果糖、核糖（构成 RNA）、脱氧核糖（构成 DNA）、半乳糖
②二糖：蔗糖（水解成葡萄糖 +果糖）、麦芽糖（植物）（水解成两个葡萄糖）；乳糖（动物）（水解成葡萄糖 +半乳糖）
③多糖（能水解成多个葡萄糖）：淀粉（植物的储能物质）、纤维素（植物细胞壁的组成部分）；糖元（动物的储能物质）
d、四大能源物质： ①生命的燃料：葡萄糖 ②主要能源：糖类 ③直接能源： ATP ④ 根本能源：太阳能
棉织品和麻织品的主要成分就是纤维素；淀粉是稻米、面粉等食物的主要成分。（真丝是蛋白质）
糖类以糖元的形式储藏在动物的肝脏和肌肉（肝糖原能彻底水解成葡萄糖，肌糖原不能直接分解成葡萄糖）
脂质（主要由 C、H、O构成，有些含有 N、P ）的种类与作用（C,H 含量比糖类高，油脂的基本结构单位是甘油和脂肪酸）
①油脂（由两种基本结构单位即甘油和脂肪酸组成）：储能、维持体温、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。②磷脂（C、H、 O、N、 P）：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分③植物蜡：保护作用